Você já experimentou uma torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso? Essa é uma receita deliciosa, fácil e econômica, que pode ser servida como lanche, entrada ou prato principal. A massa é macia e fofinha, o recheio é cremoso e saboroso, e a cobertura é crocante e dourada. Uma combinação perfeita!
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa torta maravilhosa, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Além disso, vamos te dar algumas dicas para deixar a sua torta ainda mais gostosa e variar o sabor do recheio. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda tudo sobre essa receita incrível!
Como surgiu a torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso?
A torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso é uma adaptação da tradicional torta de liquidificador, que é muito popular no Brasil. A origem dessa torta é incerta, mas acredita-se que ela tenha sido criada nos anos 50 ou 60, quando as donas de casa começaram a usar o liquidificador para facilitar o preparo das receitas.
A torta de liquidificador é uma massa básica, feita com farinha de trigo, leite, ovos, óleo e fermento, que pode ser recheada com diversos ingredientes, como carne moída, frango desfiado, presunto e queijo, legumes, etc. A massa é batida no liquidificador até ficar homogênea e líquida, e depois é despejada em uma forma untada e enfarinhada, cobrindo o recheio escolhido. A torta é levada ao forno até assar e dourar.
A torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso segue o mesmo princípio da torta de liquidificador, mas com algumas diferenças. A massa é mais mole e leva mais leite, o que a torna mais fofinha e úmida. O recheio é feito com sardinha em lata, cebola, alho, tomate, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino, refogados em uma panela. O requeijão cremoso é misturado à massa antes de ser colocada na forma, dando um toque especial à torta. A cobertura é feita com farinha de rosca e queijo parmesão ralado, polvilhados sobre a massa antes de ir ao forno.
Essa torta é uma ótima opção para aproveitar as sobras de sardinha que você tem na geladeira ou na despensa. Além disso, ela é nutritiva e saudável, pois a sardinha é rica em proteínas, ômega-3, cálcio e ferro. O requeijão cremoso também é fonte de cálcio e proteínas, além de dar um sabor delicioso à torta.
Como fazer a torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso?
