O creme belga é uma sobremesa típica da culinária belga, que consiste em um creme de baunilha aromatizado com limão e coberto com uma camada de açúcar caramelizado. É uma receita simples, mas que requer alguns cuidados para ficar bem cremosa e saborosa. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um creme belga perfeito, além de dar algumas dicas e sugestões para variar o seu preparo e servir de diferentes formas. Acompanhe!
O que é o Creme Belga?
O creme belga é uma variação do creme brûlée, uma sobremesa francesa que também leva creme de baunilha e açúcar queimado. A diferença é que o creme leva suco e raspas de limão na sua composição, o que confere um toque cítrico e refrescante ao doce. Além disso, o creme é mais líquido e menos firme que o creme brûlée, e pode ser servido tanto quente quanto frio.
O creme é uma receita antiga, que surgiu na Bélgica no século XVIII. Na época, era chamado de crème à la flamande, ou creme flamengo, em referência à região de Flandres, onde era produzido. O nome creme belga só apareceu no século XX, quando o doce se popularizou em outros países.
Como Fazer Creme Belga: Ingredientes e Modo de Preparo
