O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais populares e tradicionais do Brasil. Ele é fácil de fazer, tem um sabor delicioso e uma textura cremosa que agrada a todos. Mas você sabe como fazer um pudim de leite condensado perfeito? Neste artigo, vamos te dar 7 dicas para acertar na receita e impressionar seus convidados.
A origem do pudim de leite condensado
O pudim de leite condensado é uma adaptação brasileira do pudim de leite, uma sobremesa de origem europeia que consiste em um creme cozido no forno com uma calda de caramelo. O pudim de leite era feito com leite, ovos e açúcar, mas no Brasil, o leite condensado foi incorporado à receita, dando um toque mais doce e consistente ao pudim.
O leite condensado foi inventado na França, em 1820, pelo confeiteiro Nicolas Appert, que buscava uma forma de conservar o leite por mais tempo. Ele descobriu que, ao aquecer o leite com açúcar em uma panela fechada, ele se transformava em um produto espesso e adocicado, que podia ser armazenado em latas. O leite condensado chegou ao Brasil no final do século XIX, trazido pelos imigrantes europeus, e logo se tornou um ingrediente popular na culinária brasileira, especialmente nas sobremesas.
Os ingredientes e o modo de preparo do pudim de leite condensado
