Você sabia que fazer manteiga caseira é muito fácil, econômico e saudável? Neste artigo, vamos te mostrar como fazer manteiga caseira com apenas um ingrediente: creme de leite fresco. Além disso, vamos te dar 5 motivos para você experimentar essa receita e se deliciar com uma manteiga saborosa, cremosa e natural.
O que é manteiga caseira?
A manteiga caseira é um produto derivado do leite, obtido pela separação da gordura do soro. A gordura é a parte sólida e amarelada que fica na superfície do leite, chamada de nata. O soro é a parte líquida e transparente que fica no fundo do recipiente.
A manteiga caseira é feita a partir da nata do leite, que é batida até se transformar em uma massa firme e homogênea. O processo de bater a nata faz com que as moléculas de gordura se aglutinem e se separem do líquido, que é chamado de leitelho ou buttermilk.
O leitelho pode ser usado em outras receitas, como panquecas, biscoitos, pães ou bolos. Ele tem um sabor levemente ácido e ajuda a deixar as massas mais fofas e úmidas.
Como fazer manteiga caseira?
