Você já tentou fazer um glacê de leite em pó para decorar seus bolos e cupcakes, mas ficou frustrado porque ele derreteu depois de um tempo? Se você respondeu sim, então este artigo é para você. Aqui, você vai aprender como fazer um glacê de leite em pó que não derrete, mesmo em dias quentes ou úmidos. Além disso, você vai descobrir os benefícios desse tipo de glacê, os ingredientes que você precisa e o passo a passo para prepará-lo. Ficou curioso? Então, continue lendo e confira as nossas dicas.
O que é o Glacê de Leite em Pó?
O glacê de leite em pó é uma cobertura cremosa e firme, feita com leite em pó, açúcar de confeiteiro e água. Ele é ideal para decorar bolos, cupcakes, tortas, biscoitos e outros doces, pois tem uma textura macia e um sabor suave. Além disso, ele é muito versátil, pois pode ser tingido com corantes alimentícios e modelado com bicos de confeitar de diferentes formas e tamanhos.
Quais são as Vantagens do Glacê de Leite em Pó?
O glacê de leite em pó tem várias vantagens em relação a outros tipos de coberturas, como o chantilly, o buttercream e o glacê real. Veja algumas delas:
- Ele é mais econômico, pois leva poucos ingredientes e rende bastante.
- Ele é mais fácil de fazer, pois não precisa de batedeira nem de panela, apenas de uma tigela e de uma colher.
- Ele é mais resistente, pois não derrete nem escorre, mesmo em temperaturas altas ou ambientes úmidos.
- Ele é mais saudável, pois não leva gordura nem conservantes, apenas leite em pó, que é rico em cálcio e proteínas.
Como Fazer um Glacê de Leite em Pó que Não Derrete?
