Você já ouviu falar de bombocado de rolo? Se não, você está perdendo uma das receitas mais deliciosas e fáceis de fazer que existe. O bombocado de rolo é um bolo enrolado com coco e castanha-do-pará, que fica macio, úmido e saboroso. É perfeito para servir no café da tarde, no lanche da escola ou em qualquer ocasião especial.
Neste artigo, eu vou te mostrar como fazer bombocado de rolo passo a passo, e te dar várias dicas e sugestões para deixar o seu bolo ainda mais gostoso. Além disso, eu vou te contar uma breve história sobre a origem dessa receita, e responder algumas dúvidas comuns que as pessoas têm sobre o bombocado de rolo. Você vai ver que é muito fácil e rápido de fazer, e que vai agradar a todos os paladares.
Mas antes de começar, eu quero te dar 7 motivos para você fazer bombocado de rolo hoje mesmo. São eles:
- É uma receita sem glúten, ideal para quem tem intolerância ou alergia ao trigo.
- É uma receita econômica, que leva ingredientes simples e baratos, que você provavelmente já tem em casa.
- É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando ou acrescentando outros ingredientes, como chocolate, doce de leite, frutas, etc.
- É uma receita que rende bastante, cerca de 8 porções generosas, que podem ser congeladas e consumidas depois.
- É uma receita que fica pronta em menos de uma hora, contando o tempo de preparo e de forno.
- É uma receita que tem um aroma e um sabor irresistíveis, que vão deixar a sua casa e o seu paladar perfumados.
- É uma receita que faz sucesso em qualquer ocasião, seja em um dia comum ou em uma festa, pois é bonita, elegante e deliciosa.
E aí, ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda como fazer bombocado de rolo agora mesmo!
A História do Bombocado de Rolo
O bombocado de rolo é uma receita típica da culinária brasileira, que tem origem no nordeste do país. Segundo alguns historiadores, o bombocado de rolo surgiu como uma adaptação do bolo de rolo, um doce tradicional de Pernambuco, que leva massa fina e recheio de goiabada.
O bolo de rolo, por sua vez, teria sido inspirado no colchão de noiva, um bolo português que leva massa folhada e recheio de ovos moles. Os colonizadores portugueses trouxeram essa receita para o Brasil, mas como não encontraram os mesmos ingredientes, tiveram que improvisar com o que havia disponível.
Assim, o colchão de noiva foi se transformando no bolo de rolo, que substituiu a massa folhada por uma massa mais fina e elástica, e o recheio de ovos moles por goiabada, uma fruta abundante na região. O bolo de rolo se tornou um símbolo da cultura pernambucana, e foi reconhecido como patrimônio imaterial do estado em 2007.
Já o bombocado de rolo, que é uma variação do bolo de rolo, teria surgido como uma forma de aproveitar as sobras da massa e do recheio, que eram misturados com coco e castanha-do-pará, e assados em uma forma retangular. O resultado era um bolo mais alto e úmido, que depois era enrolado e cortado em fatias.
O bombocado de rolo se espalhou pelo Brasil, e ganhou diferentes nomes e versões, como bolo de coco, bolo de castanha, bolo de nozes, bolo de amendoim, etc. Mas o que não mudou foi o seu sabor e a sua textura, que conquistaram o paladar dos brasileiros.
Como Fazer Bombocado de Rolo: Ingredientes e Modo de Preparo
