Como fazer um bolinho de estudante perfeito
Agora que você já sabe um pouco mais sobre o bolinho de estudante, vamos ao que interessa: como fazer esse doce de forma simples e prática, sem erros. Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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- 500 g de tapioca granulada
- 200 g de coco ralado fresco ou seco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de água morna
- Óleo para fritar
- Canela em pó para polvilhar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a tapioca, o coco, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos, mexendo bem com as mãos, até formar uma massa homogênea e úmida, que solte das mãos.
- Faça bolinhos com a massa, modelando com as palmas das mãos. Você pode fazer bolinhos redondos, ovais ou alongados, do tamanho que preferir.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda, em fogo médio, até ficar bem quente, mas sem fumaçar.
- Frite os bolinhos aos poucos, virando-os com uma escumadeira, até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os bolinhos com a escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Polvilhe canela em pó sobre os bolinhos e sirva em seguida ou frios, como preferir.
Pronto, agora você já tem um bolinho de estudante delicioso para saborear ou oferecer aos seus convidados. Mas se você quer deixar o seu doce ainda mais irresistível, confira as nossas dicas a seguir.
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7 Dicas para deixar o seu bolinho de estudante ainda mais gostoso
