A ambrosia é um doce tradicional da culinária brasileira, feito com leite, ovos e açúcar. É uma sobremesa simples, mas deliciosa, que agrada a todos os paladares. Mas você sabe como surgiu a ambrosia? E quais são os seus benefícios para a saúde? E como fazer uma ambrosia perfeita em casa? Neste artigo, você vai descobrir tudo isso e muito mais. Confira!
O que é Ambrosia?
A ambrosia é um doce de origem portuguesa, que foi trazido para o Brasil pelos colonizadores. O nome ambrosia vem do grego e significa “alimento dos deuses”, pois era considerado uma iguaria divina na mitologia grega. A receita original da ambrosia levava apenas leite, ovos e açúcar, mas com o tempo foram surgindo variações que incluíam canela, cravo, casca de limão, vinho, queijo e até mesmo frutas.
A ambrosia é um doce que se forma quando o leite é cozido com o açúcar e os ovos, formando grumos que se separam do soro. Esses grumos são chamados de “doces de ovos” ou “doces de leite”, e podem ser servidos inteiros ou desmanchados. A ambrosia pode ser consumida quente ou fria, e é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa.
Quais são os Benefícios?
A ambrosia é um doce que, além de saboroso, também traz alguns benefícios para a saúde. Veja alguns deles:
- É fonte de proteínas: a ambrosia é rica em proteínas, pois leva leite e ovos em sua composição. As proteínas são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. Além disso, as proteínas também ajudam a regular o metabolismo, a produzir hormônios e a fortalecer o sistema imunológico.
- É fonte de cálcio: o cálcio é um mineral que está presente no leite e nos ovos, e que é fundamental para a saúde dos dentes e dos ossos. O cálcio também participa da contração muscular, da coagulação sanguínea, da transmissão nervosa e da secreção de hormônios.
- É fonte de vitaminas: a ambrosia contém vitaminas do complexo B, que são importantes para o funcionamento do sistema nervoso, para a produção de energia e para a saúde da pele, dos olhos e do cabelo. A ambrosia também contém vitamina A, que é essencial para a visão, para o crescimento e para a imunidade.
Como Fazer Ambrosia?
One thought on “Ambrosia de dar água na boca”
Amei a receita de ambrosia perfeita já fiz outras vezes de tão boa , só depois de fria as vezes em outro dia eu reformo ela , colocando um pouquinho de açúcar numa panela pequena deixo morenas e despejo a ambrosia dentro