Como Fazer Ambrosia?
Fazer em casa é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de quatro ingredientes: leite, ovos, açúcar e vinagre. Veja o passo a passo:
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- Em uma panela grande, coloque um litro de leite e uma xícara de açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até dissolver o açúcar.
- Quando o leite começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até reduzir um pouco o volume.
- Enquanto isso, em uma tigela, bata quatro ovos com um garfo, até ficarem homogêneos. Adicione uma colher de sopa de vinagre e misture bem.
- Despeje a mistura de ovos sobre o leite fervente, em fio, e mexa delicadamente com uma colher de pau, para formar os grumos.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos, sem mexer, até que os grumos estejam cozidos e o soro esteja reduzido.
- Desligue o fogo e transfira a ambrosia para uma travessa ou para potes individuais. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Dicas e Sugestões para uma Ambrosia Perfeita
One thought on “Ambrosia de dar água na boca”
Amei a receita de ambrosia perfeita já fiz outras vezes de tão boa , só depois de fria as vezes em outro dia eu reformo ela , colocando um pouquinho de açúcar numa panela pequena deixo morenas e despejo a ambrosia dentro