Como Fazer a Torta de Maçã Alemã
Fazer a torta de maçã alemã é muito fácil e rápido, e você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, que você provavelmente já tem na sua cozinha. Veja a seguir a lista dos ingredientes e o modo de preparo da torta de maçã alemã:
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Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspas de 1 limão
- 4 maçãs grandes, descascadas e fatiadas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal, e reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira, até obter um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Junte o leite, a baunilha e as raspas de limão, e misture bem.
- Acrescente a mistura de farinha, aos poucos, e bata até obter uma massa homogênea e lisa.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda e baixa, de 26 cm de diâmetro, e despeje a massa, alisando a superfície com uma espátula.
- Em uma tigela, misture as maçãs, o suco de limão, a canela e o açúcar mascavo, e distribua sobre a massa, pressionando levemente.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo, sem deixar ferver, e despeje sobre a torta, cobrindo toda a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas e Sugestões para Variar a Sua Torta de Maçã Alemã
