Como Fazer uma Torta de Calabresa Simples e Deliciosa
Para fazer uma torta de calabresa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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- Massa:
- 1 copo americano de farinha de trigo
- 1 copo americano de leite
- 3 ovos
- 1 colher de orégano
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 1/2 copo americano de óleo
- 1 colher de fermento em pó
- Recheio:
- 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão picado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres de orégano
- sal a gosto
- Cobertura:
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de requeijão cremoso
- 2 colheres de orégano
O modo de preparo da torta de calabresa é o seguinte:
- Massa:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Unte uma forma retangular média com óleo e farinha de trigo, e despeje metade da massa, espalhando bem.
- Reserve a outra metade da massa para a cobertura.
- Recheio:
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa em fogo médio, mexendo de vez em quando, até dourar e soltar a gordura. Escorra o excesso de gordura e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cenoura, o pimentão, a cebola e o tomate, temperando com orégano e sal a gosto, até ficarem macios e soltarem um pouco de água. Desligue o fogo e reserve.
- Sobre a massa na forma, distribua o recheio de linguiça e legumes, espalhando bem.
- Por cima, coloque o queijo mussarela ralado e o requeijão cremoso, fazendo pequenas colheradas.
- Polvilhe o orégano por cima.
- Cubra com a massa restante, alisando com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até a massa ficar dourada e firme.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Dúvidas Comuns sobre a Torta de Calabresa
