Como Fazer Essa Sobremesa Deliciosa
Se você ficou com vontade de experimentar, saiba que é possível fazer esse doce em casa, com poucos ingredientes e sem muita dificuldade. Veja a seguir uma receita simples e deliciosa de torrone caseiro:
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Ingredientes
- 250 g de mel
- 250 g de açúcar
- 2 claras de ovos
- 300 g de amêndoas sem pele
- 2 folhas de hóstia (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, leve o mel ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que ele fique dourado e espesso.
- Em outra panela, leve o açúcar ao fogo baixo e deixe derreter, mexendo de vez em quando, até que ele fique caramelizado e líquido.
- Em uma tigela, bata as claras em neve com uma batedeira ou um fouet, até que elas fiquem firmes e brancas.
- Com cuidado, misture o mel e o açúcar caramelizado às claras em neve, batendo sempre, até obter uma massa homogênea e brilhante.
- Adicione as amêndoas e misture bem com uma espátula ou uma colher de pau.
- Forre uma forma retangular com papel manteiga e coloque uma folha de hóstia sobre ele, se desejar. Despeje a massa de torrone sobre a hóstia e alise a superfície com uma espátula. Cubra com outra folha de hóstia, se desejar, e pressione levemente com as mãos.
- Leve o torrone à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que ele fique firme.
- Desenforme o torrone e corte em pedaços do tamanho que preferir. Guarde em um recipiente fechado na geladeira ou em um local fresco e seco.
As Dúvidas Mais Comuns sobre o Torrone
