Quais são os ingredientes e o modo de preparo do suspiro caseiro?
Para fazer um suspiro caseiro delicioso, você vai precisar de:
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- 4 claras de ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher de chá de suco de limão ou vinagre branco
- 1 pitada de sal
O modo de preparo é o seguinte:
- Preaqueça o forno a 120°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata as claras em neve com uma batedeira elétrica ou um fouet, até formar picos firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue brilhante e consistente.
- Junte o suco de limão ou o vinagre e o sal, e bata mais um pouco para incorporar.
- Com uma colher ou um saco de confeitar, faça pequenos montinhos de merengue na assadeira, deixando um espaço entre eles.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora e meia, ou até que os suspiros estejam secos e soltos do papel.
- Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem dentro dele, com a porta entreaberta, para evitar que murchem.
Pronto! Agora é só saborear o seu suspiro caseiro, ou guardá-lo em um recipiente fechado por até uma semana.
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Quais são as dicas para fazer um suspiro caseiro perfeito?
