10 Sobremesas Saudáveis que Você Pode Fazer em Casa
Agora que você já sabe quais são os benefícios e os ingredientes das sobremesas saudáveis, vamos às receitas! Aqui estão 10 sobremesas saudáveis que você pode fazer em casa, de forma simples e rápida. Escolha a sua favorita e experimente!
1. Mousse de Morango com Iogurte Natural
Esta mousse de morango com iogurte natural é uma sobremesa leve, refrescante e deliciosa e faz parte das sobremesas saudáveis. Você só precisa de quatro ingredientes: morangos, iogurte natural, gelatina incolor e mel. Veja como fazer:
- Lave bem os morangos e retire os cabinhos. Reserve alguns para decorar.
- No liquidificador, bata os morangos com o iogurte natural e o mel, até obter um creme homogêneo.
- Dissolva a gelatina incolor em água quente, conforme as instruções da embalagem, e adicione ao creme de morango. Bata mais um pouco para misturar bem.
- Coloque a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
- Decore com os morangos reservados e sirva gelado.
2. Bolo de Banana com Aveia e Canela
Este bolo de banana com aveia e canela é uma sobremesa nutritiva, saborosa e aromática. Você só precisa de seis ingredientes: bananas maduras, ovos, aveia em flocos, canela em pó, fermento em pó e uvas passas e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga ou óleo vegetal.
- Amasse as bananas com um garfo ou um mixer, até formar um purê. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma colher, até ficarem levemente aerados.
- Adicione a aveia em flocos, a canela em pó e o fermento em pó aos ovos batidos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente as uvas passas e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e cortar em fatias.
3. Sorvete de Manga com Iogurte Natural
Este sorvete de manga com iogurte natural é uma sobremesa cremosa, refrescante e tropical. Você só precisa de três ingredientes: manga madura, iogurte natural e mel e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Descasque a manga e corte em pedaços pequenos. Coloque em um saco plástico e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até congelar.
- No processador de alimentos ou no liquidificador, bata a manga congelada com o iogurte natural e o mel, até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e leve ao freezer por mais 2 horas ou até firmar.
- Retire do freezer alguns minutos antes de servir e aproveite!
4. Brownie de Chocolate Amargo com Nozes
Este brownie de chocolate amargo com nozes é uma sobremesa rica, fofa e crocante. Você só precisa de sete ingredientes: chocolate amargo picado, manteiga sem sal, ovos, açúcar mascavo, farinha integral, nozes picadas e sal e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma quadrada com papel manteiga.
- Em uma panela pequena, derreta o chocolate amargo picado com a manteiga sem sal em fogo baixo, mexendo constantemente, até ficar liso e brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira, até ficarem claros e fofos. Adicione o açúcar mascavo e bata mais um pouco, até dissolver.
- Adicione a mistura de chocolate e manteiga aos ovos batidos e misture bem com uma espátula ou uma colher de pau.
- Peneire a farinha integral e o sal sobre a massa de chocolate e misture delicadamente, até incorporar bem.
- Acrescente as nozes picadas e misture novamente.
- Espalhe a massa na forma forrada com papel manteiga e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o brownie esteja firme nas bordas e macio no centro. Não asse demais, pois o brownie deve ficar úmido por dentro.
- Deixe o brownie esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.
5. Pudim de Chia com Frutas Vermelhas
Este pudim de chia com frutas vermelhas é uma sobremesa cremosa, nutritiva e colorida. Você só precisa de cinco ingredientes: leite de coco, sementes de chia, mel, frutas vermelhas frescas ou congeladas e hortelã fresca e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Em uma jarra ou um pote com tampa, misture o leite de coco, as sementes de chia e o mel. Mexa bem para que as sementes fiquem bem distribuídas no leite.
- Tampe a jarra ou o pote e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite, para que as sementes de chia hidratem e formem um gel.
- Em uma panela pequena, leve as frutas vermelhas ao fogo médio, com um pouco de água e mel, se desejar. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda grossa e brilhante. Deixe esfriar um pouco.
- Para servir, divida o pudim de chia em taças individuais ou em uma travessa grande. Cubra com a calda de frutas vermelhas e decore com folhas de hortelã fresca.
6. Barrinhas de Cereal com Chocolate Amargo
Estas barrinhas de cereal com chocolate amargo são uma sobremesa crocante, energética e deliciosa. Você só precisa de oito ingredientes: aveia em flocos, amêndoas laminadas, coco ralado, mel, manteiga sem sal, chocolate amargo picado, óleo vegetal e sal e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, as amêndoas laminadas, o coco ralado e o sal.
- Em uma panela pequena, leve o mel e a manteiga sem sal ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda.
- Despeje a calda sobre a mistura de aveia e coco e misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem úmidos.
- Transfira a mistura para a forma forrada com papel manteiga e pressione bem com as mãos ou com uma espátula, para compactar a massa.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em barrinhas.
- Em uma tigela pequena, derreta o chocolate amargo picado com o óleo vegetal em banho-maria ou no microondas, mexendo até ficar liso e brilhante.
- Drizzle the melted chocolate over the cereal bars and let it set in the refrigerator for about 15 minutes or until firm.
- Corte as barrinhas em pedaços menores se desejar e guarde em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
7. Brigadeiro de Abacate com Chocolate Amargo
Este brigadeiro de abacate com chocolate amargo é uma sobremesa cremosa, doce e saudável. Você só precisa de quatro ingredientes: abacate maduro, chocolate amargo picado, mel e cacau em pó e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Descasque o abacate e corte em pedaços pequenos. Coloque em um processador de alimentos ou no liquidificador e bata até formar um creme liso e homogêneo.
- Em uma panela pequena, derreta o chocolate amargo picado em fogo baixo, mexendo até ficar liso e brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicione o chocolate derretido e o mel ao creme de abacate e bata mais um pouco, até incorporar bem.
- Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
- Com as mãos untadas com óleo vegetal ou água, faça bolinhas com a massa de brigadeiro e passe no cacau em pó. Coloque em forminhas de papel e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
8. Torta de Maçã com Aveia e Canela
Esta torta de maçã com aveia e canela é uma sobremesa quente, aromática e deliciosa. Você só precisa de nove ingredientes: maçãs descascadas e fatiadas, suco de limão, açúcar mascavo, canela em pó, noz-moscada ralada, farinha integral, aveia em flocos, manteiga sem sal e sal e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga ou óleo vegetal.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs descascadas e fatiadas com o suco de limão, 1/4 de xícara de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela em pó e 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada. Mexa bem para que as maçãs fiquem bem cobertas com a mistura.
- Em outra tigela, misture 3/4 de xícara de farinha integral, 3/4 de xícara de aveia em flocos, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/2 colher de chá de canela em pó e 1/4 de colher de chá de sal. Adicione 1/2 xícara de manteiga sem sal cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos ou com um garfo, até formar uma farofa úmida.
- Espalhe as maçãs na forma untada e cubra com a farofa de aveia. Pressione levemente com as mãos para nivelar a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que as maçãs estejam macias e a farofa esteja dourada e crocante.
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir. Você pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme ou iogurte natural.
9. Panquecas de Banana com Mel
Estas panquecas de banana com mel são uma sobremesa macia, doce e saborosa. Você só precisa de seis ingredientes: bananas maduras, ovos, farinha integral, fermento em pó, óleo vegetal e mel e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Amasse as bananas com um garfo ou um mixer, até formar um purê. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira, até ficarem levemente aerados.
- Adicione a farinha integral e o fermento em pó aos ovos batidos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte levemente com óleo vegetal.
- Coloque uma colherada da massa na frigideira e espalhe com as costas da colher para formar um disco fino. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que bolhas se formem na superfície da panqueca. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 minuto ou até dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira a cada nova panqueca.
- Sirva as panquecas quentes ou frias, regadas com mel a gosto.
10. Salada de Frutas com Iogurte Natural e Granola
Esta salada de frutas com iogurte natural e granola é uma das sobremesas saudáveis frescas, nutritiva e crocante. Você só precisa de quatro ingredientes: frutas frescas de sua preferência, iogurte natural, granola caseira ou industrializada e mel e faz parte das sobremesas saudáveis. Veja como fazer:
- Lave bem as frutas e corte em pedaços pequenos. Você pode usar as frutas que mais gostar, como morango, banana, maçã, uva, kiwi, manga, abacaxi, etc.
- Em uma tigela grande, misture as frutas picadas com um pouco de mel, se desejar. Reserve.
- Em outra tigela, misture o iogurte natural com um pouco de mel, se desejar. Reserve.
- Para servir, divida a salada de frutas em taças individuais ou em uma travessa grande. Cubra com o iogurte natural e salpique a granola por cima. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer 10 sobremesas saudáveis que você pode fazer em casa, usando ingredientes naturais, nutritivos e saborosos. Essas sobremesas são ideais para quem quer comer bem, mas sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa.
Espero que você tenha gostado das receitas e que experimente fazê-las em casa. Se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo, dizendo qual foi a sua sobremesa favorita e se você tem alguma sugestão ou dúvida. Ficarei feliz em responder e ajudar você!
Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊
