Como Preparar a Salada de Abobrinha Cozida
A salada de abobrinha cozida é um prato simples e rápido de fazer, que pode ser servido quente ou frio, e que combina com vários tipos de carnes, peixes, queijos e pães. Veja como preparar essa salada em casa:
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Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas finas. Coloque-as em uma panela com água fervente e sal e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta, o alho, a salsinha e a cebolinha. Mexa bem e prove o tempero. Ajuste se necessário.
- Coloque as abobrinhas em uma travessa e regue com o molho. Misture delicadamente e leve à geladeira por pelo menos uma hora, ou até que esteja bem gelada.
- Sirva a salada de abobrinha cozida como acompanhamento ou como refeição leve. Aproveite!
As Dúvidas Mais Comuns Sobre a Salada de Abobrinha Cozida
