Como Fazer um Pudim Prestígio Delicioso
Para fazer um pudim prestígio delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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- Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- Para a cobertura:
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco ralado
O modo de preparo é o seguinte:
- Para o pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até ficar homogêneo.
- Reserve.
- Para a calda:
- Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar.
- Pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda dourada.
- Despeje a calda em uma forma de buraco no meio, espalhando por toda a superfície.
- Reserve.
- Para a cobertura:
- Em uma panela, leve o leite de coco e o açúcar ao fogo médio, mexendo até ferver.
- Desligue o fogo e misture o coco ralado.
- Reserve.
- Para montar:
- Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma, com cuidado para não misturar.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Desenforme o pudim em um prato grande e cubra com a cobertura de coco.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
As Principais Dúvidas sobre o Pudim Prestígio
