Panetone de Liquidificador para Fazer em Casa

Receitas de Panetone de Liquidificador

Para fazer um panetone de liquidificador, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, fermento biológico, ovos, leite, açúcar, manteiga e sal. Esses são os ingredientes da massa, que é a base de todas as receitas. Depois, você pode variar o sabor e o recheio do seu panetone, usando frutas cristalizadas, uvas passas, chocolate, doce de leite, coco, nozes, etc. O importante é usar a sua criatividade e o seu gosto pessoal.

A seguir, você vai ver 5 receitas de panetone de liquidificador para fazer em casa, com passo a passo e dicas. Escolha a sua preferida e mãos à massa!

Receita 1: Panetone de Liquidificador Tradicional

Essa é a receita clássica do panetone, que leva frutas cristalizadas e uvas passas na massa. É uma receita simples e fácil de fazer, que vai deixar a sua casa com um cheirinho delicioso de Natal.

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas
• 1/2 xícara de uvas passas
• Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, o fermento, os ovos, a manteiga e o sal até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou com as mãos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
3. Adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas e misture bem.
4. Coloque a massa em uma forma de panetone de 500 g, untada e enfarinhada, e deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
7. Sirva em fatias ou embrulhe em papel celofane para presentear.

Receita 2: Panetone de Liquidificador de Chocolate

Essa é a receita perfeita para os amantes de chocolate, que não dispensam esse ingrediente nem no Natal. O panetone de chocolate leva gotas de chocolate na massa e uma cobertura de chocolate por cima, que fica crocante e deliciosa.

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de gotas de chocolate
• Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1/4 de xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, o fermento, os ovos, a manteiga e o sal até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou com as mãos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
3. Adicione as gotas de chocolate e misture bem.
4. Coloque a massa em uma forma de panetone de 500 g, untada e enfarinhada, e deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
7. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter. Adicione o creme de leite e misture bem, até formar uma ganache liso e brilhante. 8. Cubra o panetone com o ganache e decore com mais gotas de chocolate, se desejar. 9. Sirva em fatias ou embrulhe em papel celofane para presentear.

Receita 3: Panetone de Liquidificador de Doce de Leite

Essa é a receita ideal para quem gosta de um panetone bem recheado e cremoso. O panetone de doce de leite leva uma camada generosa de doce de leite no meio da massa, que fica derretendo a cada mordida. Você pode usar o doce de leite pronto ou fazer o seu próprio, cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão.

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma
• 400 g de doce de leite
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, o fermento, os ovos, a manteiga e o sal até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou com as mãos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
3. Divida a massa em duas partes iguais. Abra uma parte com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Espalhe metade do doce de leite sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm sem recheio. Enrole a massa como um rocambole, apertando bem as pontas. Repita o mesmo processo com a outra parte da massa e o restante do doce de leite.
4. Coloque os rolinhos de massa em uma forma de panetone de 500 g, untada e enfarinhada, um ao lado do outro, formando uma cruz. Deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
7. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o panetone e sirva em fatias ou embrulhe em papel celofane para presentear.

Receita 4: Panetone de Liquidificador de Prestígio

Essa é a receita perfeita para quem ama a combinação de coco e chocolate. O panetone de liquidificador de prestígio leva um recheio cremoso de coco e uma cobertura de chocolate por cima, que fica irresistível.

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma
• 200 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1/4 de xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, o fermento, os ovos, a manteiga e o sal até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou com as mãos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
3. Coloque a massa em uma forma de panetone de 500 g, untada e enfarinhada, e deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
6. Em uma panela, misture o coco ralado e o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco.
7. Corte o panetone ao meio e recheie com o creme de coco. Feche o panetone e reserve.
8. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter. Adicione o creme de leite e misture bem, até formar uma ganache lisa e brilhante.
9. Cubra o panetone com o ganache e decore com mais coco ralado, se desejar.
10. Sirva em fatias ou embrulhe em papel celofane para presentear.

Receita 5: Panetone de Liquidificador de Nozes

Essa é a receita ideal para quem gosta de um panetone de liquidificador mais sofisticado e saboroso. O panetone de nozes leva nozes picadas na massa e um recheio de creme de nozes, que fica cremoso e delicioso.

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 10 g de fermento biológico seco
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de nozes picadas
• Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma
• 200 g de nozes moídas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar, o fermento, os ovos, a manteiga e o sal até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou com as mãos, até formar uma massa macia e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
3. Adicione as nozes picadas e misture bem.
4. Coloque a massa em uma forma de panetone de 500 g, untada e enfarinhada, e deixe crescer em um lugar quente e abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
7. Em uma panela, misture as nozes moídas, o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite, misturando bem.
8. Corte o panetone ao meio e recheie com o creme de nozes. Feche o panetone e reserve.
9. Sirva em fatias ou embrulhe em papel celofane para presentear.

Dúvidas Comuns sobre Panetone de Liquidificador