Moça de Coco: 7 Receitas Deliciosas

Como Fazer Moça de Coco: Ingredientes e Modo de Preparo

A receita tradicional de moça de coco é muito simples e fácil de fazer. Você só vai precisar de 4 ingredientes: leite condensado, leite de coco, ovos e coco ralado. Veja o passo a passo abaixo:

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Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, uma garrafa de leite de coco (200 ml) e 3 ovos. Misture bem com um fouet ou um garfo, até obter uma mistura homogênea.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Esse processo pode levar cerca de 20 minutos, dependendo da potência do seu fogão.
Desligue o fogo e acrescente 2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g). Misture bem, até incorporar o coco à massa.
Coloque a moça de coco em um refratário untado com manteiga ou margarina, e alise a superfície com uma espátula. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
Sirva a moça de coco gelada, cortada em pedaços, ou quente, se preferir. Você pode decorar com mais coco ralado por cima, ou com uma calda de sua preferência, como leite condensado, chocolate, caramelo ou frutas.

Essa receita rende cerca de 12 porções, e pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 1 mês.

6 Variações para Você Experimentar

Se você gostou da receita tradicional, vai adorar conhecer essas 6 variações que selecionamos para você. São formas diferentes de preparar e de servir essa sobremesa, que vão deixar o seu doce ainda mais irresistível. Confira:

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Moça de coco com queijo: para dar um toque salgado e cremoso à sua moça de coco, você pode adicionar queijo ralado à massa, antes de levar ao fogo. Você pode usar o queijo de sua preferência, como parmesão, coalho, minas ou muçarela. Essa combinação de coco com queijo é muito comum no nordeste, e fica uma delícia.
Moça de coco com leite em pó: se você quer deixar a sua moça de coco mais doce e saborosa, você pode substituir o leite de coco por leite em pó. Basta dissolver 1 xícara de leite em pó em 1 xícara de água, e usar na receita no lugar do leite de coco. O leite em pó vai dar uma textura mais firme e um sabor mais intenso à sua sobremesa.
Moça de coco com chocolate: para os amantes de chocolate, essa é uma ótima opção. Você pode adicionar 4 colheres de sopa de chocolate em pó à massa, antes de levar ao fogo, e misturar bem. Você também pode usar chocolate meio amargo picado, ou gotas de chocolate, para dar um contraste de cores e sabores. O chocolate vai combinar perfeitamente com o coco, e deixar a sua moça de coco mais sofisticada e gostosa.
Moça de coco com abacaxi: se você quer uma sobremesa mais refrescante e frutada, você pode adicionar abacaxi à sua moça de coco. Você pode usar abacaxi fresco picado, ou em calda, escorrido. Basta misturar o abacaxi à massa, depois de cozida, ou colocar em uma camada por cima da moça de coco, antes de levar à geladeira. O abacaxi vai dar um toque ácido e tropical à sua sobremesa, e harmonizar com o coco.
Moça de coco com maracujá: outra fruta que combina muito bem com o coco é o maracujá. Você pode usar a polpa da fruta, ou o suco concentrado, para fazer uma calda de maracujá. Basta levar ao fogo uma xícara de suco ou polpa de maracujá, meia xícara de açúcar e uma colher de sopa de amido de milho, mexendo até engrossar. Depois, é só espalhar a calda por cima da moça de coco, depois de fria, e levar à geladeira. O maracujá vai dar um sabor azedinho e uma cor linda à sua sobremesa.
Moça de coco de colher: se você quer uma sobremesa mais prática e rápida, você pode fazer a moça de colher. Você só precisa seguir a receita tradicional, mas sem levar a massa ao fogo. Basta misturar bem o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado em uma tigela, e levar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem gelada. Depois, é só servir a moça de coco de colher em potinhos individuais, ou em uma travessa grande. Você pode decorar com mais coco ralado, ou com as frutas de sua preferência.