Os Ingredientes da Massa de Panqueca
Para fazer uma massa de panqueca perfeita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Esses são os ingredientes básicos da massa de panqueca. Você pode adicionar outros ingredientes para dar mais sabor ou cor à sua massa, como queijo ralado, ervas finas, espinafre cozido e batido ou cenoura ralada e cozida.
O Modo de Preparo da Massa de Panqueca
Para preparar a massa de panqueca perfeita, você vai seguir os seguintes passos:
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- No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente com óleo ou manteiga.
- Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe-a em movimentos circulares até formar um disco fino.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a superfície esteja seca e solte da frigideira.
- Vire a panqueca com uma espátula e deixe cozinhar do outro lado por mais 1 minuto ou até dourar.
- Repita o processo até acabar a massa. Você deve obter cerca de 12 panquecas.
- Recheie as panquecas a seu gosto e sirva-as quentes ou frias.
As Dicas para Fazer uma Massa de Panqueca Perfeita
