Como Fazer uma Farofa de Linguiça Molhadinha Deliciosa
Para fazer uma farofa de linguiça molhadinha deliciosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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- 500 g de linguiça fresca (pode ser suína, bovina ou mista)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é muito simples:
- Corte a linguiça em rodelas ou pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a linguiça até dourar bem, mexendo de vez em quando para não grudar.
- Retire a linguiça da panela com uma escumadeira e reserve em um prato.
- Na mesma panela, aproveitando a gordura que ficou da linguiça, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e transparentes.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar à gordura e ao caldo da linguiça.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte a linguiça reservada e misture bem.
- Desligue o fogo e salpique a salsinha picada por cima.
- Transfira para uma travessa e sirva em seguida ou mantenha aquecida até a hora de servir.