O café gelado é uma bebida refrescante e deliciosa que pode ser apreciada em qualquer época do ano. Mas você sabia que o café gelado também pode trazer vários benefícios para a sua saúde e bem-estar? Neste artigo, vamos mostrar como pode melhorar o seu humor, energia, metabolismo, hidratação, pele, dentes e até mesmo prevenir algumas doenças. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra os 7 benefícios para a sua saúde e bem-estar.
O que é o café gelado e como ele é feito?
O café gelado é uma bebida que consiste em café frio ou gelado misturado com leite, açúcar, gelo e outros ingredientes opcionais, como chantilly, caldas, especiarias ou frutas. Existem diferentes formas de prepara-lo, mas as mais comuns são:
- Cold brew: é um método que consiste em deixar o café moído em infusão com água fria ou em temperatura ambiente por várias horas ou até dias. O resultado é um café concentrado, suave e menos ácido, que pode ser diluído com água, leite ou gelo na hora de servir.
- Iced americano: é um método que consiste em preparar um café expresso e depois adicionar água fria ou gelo. O resultado é um café forte, amargo e refrescante, que pode ser adoçado ou não de acordo com a preferência do consumidor.
- Iced latte: é um método que consiste em preparar um café expresso e depois adicionar leite frio ou gelado. O resultado é um café cremoso, doce e suave, que pode ser aromatizado com caldas, especiarias ou frutas.
- Iced cappuccino: é um método que consiste em preparar um café expresso e depois adicionar leite vaporizado e espumado, gelo e chantilly. O resultado é um café espumoso, rico e indulgente, que pode ser decorado com caldas, chocolate ou canela.
Quais são os benefícios para a sua saúde e bem-estar?
Agora que você já sabe o que é o café gelado e como ele é feito, vamos ver quais são os benefícios que ele pode trazer para a sua saúde e bem-estar. Veja a seguir:
1. Melhora o seu humor
O café gelado pode melhorar o seu humor de várias formas. Primeiro, porque o café contém cafeína, uma substância que estimula o sistema nervoso central e aumenta a produção de neurotransmissores como a dopamina, a serotonina e a noradrenalina, que estão relacionados com a sensação de prazer, felicidade e motivação. Segundo, porque o café gelado pode ser uma fonte de prazer sensorial, já que é uma bebida saborosa, aromática e refrescante, que pode satisfazer o seu paladar e o seu olfato. Terceiro, porque o café gelado pode ser uma forma de socialização, já que é uma bebida que pode ser compartilhada com amigos, familiares ou colegas de trabalho, favorecendo a interação, o diálogo e o lazer.
2. Aumenta a sua energia
O café gelado também pode aumentar a sua energia, tanto física quanto mental. Isso porque a cafeína presente no café é um estimulante que melhora o seu estado de alerta, a sua concentração, a sua memória e a sua capacidade de aprendizagem. Além disso, a cafeína também pode melhorar o seu desempenho físico, já que ela aumenta a sua resistência, a sua força, a sua velocidade e a sua coordenação motora. O café gelado também pode ajudar a combater a sonolência e a fadiga, já que ele reduz a adenosina, uma substância que induz o sono e o relaxamento muscular.
3. Acelera o seu metabolismo
O café gelado pode acelerar o seu metabolismo, ou seja, a velocidade com que o seu corpo queima calorias e gorduras. Isso acontece porque a cafeína é uma substância termogênica, que aumenta a temperatura corporal e a taxa metabólica basal. Além disso, também pode aumentar a oxidação de ácidos graxos, ou seja, a utilização de gorduras como fonte de energia. Dessa forma, pode ajudar a emagrecer, a reduzir o peso corporal e a prevenir a obesidade.
4. Hidrata o seu organismo
O café gelado pode hidratar o seu organismo, já que ele é composto principalmente por água, que é essencial para o funcionamento de todas as células, tecidos e órgãos do corpo. A água também é importante para regular a temperatura corporal, eliminar as toxinas, transportar os nutrientes, lubrificar as articulações, proteger os órgãos vitais e manter o equilíbrio dos fluidos corporais. Além disso, pode ajudar a repor os líquidos perdidos pelo suor, pela urina e pela respiração, especialmente em dias quentes ou após a prática de exercícios físicos.
5. Melhora a sua pele
O café gelado pode melhorar a sua pele, já que ele contém antioxidantes, como os polifenóis, que combatem os radicais livres, que são moléculas instáveis que causam o envelhecimento precoce, as rugas, as manchas e a flacidez da pele. Os antioxidantes também podem proteger a pele dos danos causados pela exposição ao sol, à poluição e ao estresse. Além disso, pode hidratar a pele, já que ele é uma fonte de água, que mantém a pele macia, elástica e luminosa.
6. Fortalece os seus dentes
O café gelado pode fortalecer os seus dentes, já que ele contém flúor, um mineral que ajuda a prevenir as cáries, as infecções e as inflamações na boca. O flúor também pode remineralizar o esmalte dos dentes, que é a camada mais externa e mais dura dos dentes, que protege os dentes da sensibilidade, da erosão e da abrasão. Além disso, o café gelado pode evitar o mau hálito, já que ele tem propriedades antibacterianas, que eliminam as bactérias que causam o odor desagradável na boca.
7. Previne algumas doenças
O café gelado pode prevenir algumas doenças, já que ele contém compostos bioativos, como os ácidos clorogênicos, que têm efeitos anti-inflamatórios, antidiabéticos, anticancerígenos e neuroprotetores. Alguns estudos científicos sugerem que o consumo moderado de café pode reduzir o risco de doenças como:
- Diabetes tipo 2: é uma doença que se caracteriza pelo aumento dos níveis de açúcar no sangue, devido à resistência ou à deficiência de insulina, que é o hormônio que regula o metabolismo da glicose. O café pode prevenir o diabetes tipo 2, já que ele pode melhorar a sensibilidade à insulina, a tolerância à glicose e o controle glicêmico.
- Doenças cardiovasculares: são doenças que afetam o coração e os vasos sanguíneos, como o infarto, o acidente vascular cerebral, a angina, a hipertensão e a aterosclerose. O café pode prevenir as doenças cardiovasculares, já que ele pode melhorar a função endotelial, a pressão arterial, o perfil lipídico e a inflamação vascular.
- Doença de Alzheimer: é uma doença neurodegenerativa que se caracteriza pela perda progressiva da memória, da cognição, da linguagem e da personalidade, devido à morte de neurônios no cérebro. O café pode prevenir a doença de Alzheimer, já que ele pode aumentar a produção de fatores neurotróficos, que são substâncias que estimulam o crescimento, a sobrevivência e a plasticidade dos neurônios.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o café gelado?
O café gelado é uma bebida que pode gerar algumas dúvidas e curiosidades entre os consumidores. Por isso, separamos algumas das perguntas mais frequentes sobre o café gelado e as suas respectivas respostas. Confira:
- O café gelado faz mal para a saúde? Não, o café gelado não faz mal para a saúde, desde que seja consumido com moderação e sem excesso de açúcar, leite ou outros ingredientes calóricos. O café gelado pode trazer vários benefícios para a saúde, como vimos anteriormente, mas também pode causar alguns efeitos colaterais, como insônia, ansiedade, taquicardia, gastrite e desidratação, se consumido em excesso ou por pessoas sensíveis à cafeína.
- O café gelado engorda? Não, o café gelado não engorda, pelo contrário, ele pode ajudar a emagrecer, já que ele acelera o metabolismo e aumenta a queima de gorduras. No entanto, o café gelado pode engordar se for preparado com muito açúcar, leite, chantilly ou outros ingredientes que aumentam o valor calórico da bebida. Por isso, é recomendado optar por versões mais leves e naturais do café gelado, como o cold brew ou o iced americano, e evitar o excesso de adoçantes artificiais, que podem alterar o apetite e o paladar.
- O café gelado vicia? Não, o café gelado não vicia, mas pode causar dependência psicológica ou física em algumas pessoas. Isso porque a cafeína é uma substância que atua no sistema nervoso central e provoca uma sensação de bem-estar, energia e disposição. Por isso, algumas pessoas podem sentir falta ou necessidade de consumir café gelado todos os dias ou em determinados horários, para obter esses efeitos. No entanto, isso não significa que o café gelado seja uma droga ou que cause abstinência, mas sim que ele pode gerar um hábito ou uma preferência.
- O café gelado é melhor que o café quente? Não, o café gelado não é melhor nem pior que o café quente, mas sim diferente. O café gelado e o café quente têm as mesmas propriedades e benefícios, mas podem ter sabores, aromas e texturas diferentes, de acordo com o método de preparo, os ingredientes e a temperatura. Além disso, o café gelado e o café quente podem ter efeitos diferentes no organismo, já que o café gelado pode ser mais refrescante, hidratante e digestivo, enquanto o café quente pode ser mais reconfortante, estimulante e diurético.
- O café gelado pode ser consumido por crianças, gestantes e lactantes? Não, o café gelado não é recomendado para crianças, gestantes e lactantes, já que ele contém cafeína, uma substância que pode afetar o desenvolvimento, o crescimento e a saúde desses grupos. A cafeína pode atravessar a placenta e o leite materno e causar efeitos adversos no feto ou no bebê, como alterações no ritmo cardíaco, no sono, no comportamento e no peso. Além disso, a cafeína pode interferir na absorção de cálcio, ferro e outros nutrientes essenciais para a saúde óssea, sanguínea e imunológica. Por isso, é aconselhável evitar ou limitar o consumo de café gelado por crianças, gestantes e lactantes, e consultar um médico ou um nutricionista antes de consumir qualquer bebida que contenha cafeína.
- O café gelado pode ser consumido com álcool? Não, o café gelado não deve ser consumido com álcool, já que essa combinação pode ser perigosa e prejudicial para a saúde. Isso porque o álcool e a cafeína são substâncias que têm efeitos opostos no organismo, já que o álcool é um depressor e a cafeína é um estimulante. Por isso, ao consumir café gelado com álcool, você pode mascarar os sintomas da embriaguez, como a sonolência, a descoordenação e a perda de reflexos, e aumentar o risco de intoxicação, desidratação, arritmia, hipertensão e acidentes. Além disso, o café gelado com álcool pode irritar o estômago, o fígado e o pâncreas, e causar gastrite, úlcera, hepatite e pancreatite.
- O café gelado pode ser consumido com medicamentos? Não, o café gelado não deve ser consumido com medicamentos, já que ele pode interagir com alguns deles e alterar os seus efeitos, a sua absorção ou a sua eliminação. Isso porque o café gelado contém cafeína e outros compostos que podem interferir com o metabolismo e a ação de alguns medicamentos, como os antibióticos, os analgésicos, os anti-inflamatórios, os antidepressivos, os anticonvulsivantes, os anticoagulantes, os antidiabéticos, os antialérgicos, os anticoncepcionais, os hormônios e os suplementos. Por isso, é importante consultar um médico ou um farmacêutico antes de consumir café gelado com medicamentos, e seguir as orientações de uso, dosagem e intervalo entre as doses.
- O café gelado pode ser consumido com leite? Sim, o café gelado pode ser consumido com leite, já que essa é uma combinação saborosa, nutritiva e saudável. O leite é uma fonte de proteínas, cálcio, fósforo, potássio, vitaminas A, D, B2 e B12, que são importantes para a saúde dos ossos, dos músculos, dos nervos, do sangue e do sistema imunológico. Além disso, o leite pode suavizar o sabor e o aroma do café, e reduzir a acidez e a amargura da bebida. No entanto, o leite também pode aumentar o valor calórico e o teor de gordura do café gelado, e causar intolerância ou alergia em algumas pessoas. Por isso, é recomendado optar por leites desnatados, semidesnatados ou vegetais, e consumir o café gelado com leite com moderação e equilíbrio.
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Conclusão
O café gelado é uma bebida que pode trazer vários benefícios para a sua saúde e bem-estar, como melhorar o seu humor, aumentar a sua energia, acelerar o seu metabolismo, hidratar o seu organismo, melhorar a sua pele, fortalecer os seus dentes e prevenir algumas doenças. No entanto, o café gelado também pode causar alguns efeitos colaterais, como insônia, ansiedade, taquicardia, gastrite e desidratação, se consumido em excesso ou por pessoas sensíveis à cafeína. Por isso, é importante consumir o café gelado com moderação e responsabilidade, e evitar combinar o café gelado com álcool, medicamentos ou outros ingredientes que possam prejudicar a sua saúde. Além disso, é importante escolher um método de preparo, um tipo de café e um sabor de café gelado que sejam adequados ao seu paladar, ao seu estilo de vida e aos seus objetivos.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha esclarecido as suas dúvidas sobre o café gelado. Se você gostou, compartilhe este artigo com os seus amigos, familiares ou colegas de trabalho, e deixe a sua opinião, sugestão ou pergunta nos comentários. Nós ficaremos felizes em responder e ajudar você. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
