Como fazer um cachorro quente tradicional
Para fazer um cachorro quente tradicional, você vai precisar de:
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- Pão de cachorro quente: escolha um pão macio, fresco e que tenha um tamanho adequado para a salsicha. Você pode usar o pão francês, se preferir, mas o pão de cachorro quente é mais prático e já vem com um corte no meio.
- Salsicha: escolha uma salsicha de boa qualidade, que seja firme e suculenta. Você pode usar a salsicha de frango, de peru, de carne bovina ou de porco, de acordo com o seu gosto. Evite as salsichas muito gordurosas ou com muito corante.
- Mostarda: escolha uma mostarda de boa qualidade, que tenha um sabor marcante e equilibrado. Você pode usar a mostarda amarela, a mostarda dijon, a mostarda escura ou a mostarda com mel, de acordo com o seu gosto. Evite as mostardas muito ácidas ou muito doces.
- Ketchup: escolha um ketchup de boa qualidade, que tenha um sabor suave e adocicado. Você pode usar o ketchup tradicional, o ketchup picante, o ketchup com curry ou o ketchup com bacon, de acordo com o seu gosto. Evite os ketchups muito artificiais ou muito salgados.
Agora que você já tem os ingredientes, vamos ao modo de preparo:
- Cozinhe as salsichas em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos, ou até que elas estejam macias e quentes. Você pode adicionar um pouco de sal, vinagre ou louro na água para dar mais sabor às salsichas.
- Aqueça os pães no forno, no micro-ondas ou na chapa, até que eles estejam levemente tostados e macios. Você pode passar um pouco de manteiga ou margarina nos pães para deixá-los mais úmidos e saborosos.
- Abra os pães e coloque uma salsicha em cada um. Você pode cortar as salsichas ao meio, se elas forem muito grandes, ou usar duas salsichas, se elas forem muito pequenas.
- Coloque mostarda e ketchup sobre as salsichas, na quantidade que você preferir. Você pode fazer um zig-zag com os molhos, ou misturá-los em uma tigela e colocar com uma colher.
- Sirva os cachorros quentes ainda quentes, acompanhados de batata frita, salada de repolho, milho verde ou o que você quiser.
Dúvidas comuns sobre o cachorro quente tradicional
