Como fazer o Bolo de São Longuinho?
Fazer o Bolo de São Longuinho é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes básicos, que provavelmente você já tem em casa. Veja a lista:
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- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1/2 xícara de geleia de framboesa (ou outro sabor de sua preferência)
- 1 xícara de coco ralado
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 ovo
Agora, siga o passo a passo:
- Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar um creme. Adicione o ovo batido e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa firme.
- Forre uma forma retangular de 28cm x 18cm com papel manteiga. Espalhe a massa sobre o papel, alisando com as mãos ou com uma espátula. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno e espalhe a geleia sobre a massa, de forma uniforme. Reserve.
- Em outra tigela, misture o coco, o açúcar e o ovo, até ficar úmido e homogêneo. Espalhe essa mistura sobre a camada de geleia, cobrindo toda a superfície. Pressione levemente com as mãos ou com uma colher, para fixar bem.
- Leve ao forno novamente por mais 10 minutos, ou até que a cobertura fique dourada e crocante.
- Deixe esfriar na forma e depois corte em quadrados. Guarde em um recipiente fechado ou sirva em seguida.
Pronto! Você acaba de fazer um Bolo de São Longuinho delicioso e fácil. Agora, é só saborear e compartilhar com quem você ama. E não se esqueça de agradecer ao santo pela graça alcançada!
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8 Dúvidas comuns sobre o Bolo de São Longuinho
