Você está procurando uma receita de bolo de morango recheado com leite ninho que seja fácil, rápida e deliciosa? Então você veio ao lugar certo!
O bolo de morango recheado com leite ninho é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes até os mais simples. Ele é ideal para servir em festas, comemorações ou até mesmo no lanche da tarde.
Neste artigo, eu vou te ensinar como fazer um bolo de morango recheado com leite ninho que vai deixar todo mundo com água na boca. Além disso, eu vou te dar algumas dicas e truques para que o seu bolo fique perfeito e saboroso.
Índice de Conteúdos
Introdução
O bolo de morango recheado com leite ninho é uma receita que combina duas delícias: o bolo de baunilha e o creme de leite ninho. O bolo de morango recheado com leite ninho é macio, fofinho e úmido, enquanto o creme é cremoso, doce e leve. Para completar, os morangos frescos dão um toque de cor, acidez e frescor ao bolo.
Essa receita é muito simples e fácil de fazer, mas requer alguns cuidados e atenção para que o resultado seja satisfatório. Por isso, eu vou te mostrar o passo a passo detalhado de como fazer o bolo, o creme e a montagem do bolo. Além disso, eu vou te dar algumas dicas e truques para que o seu bolo fique perfeito e saboroso.
Se você quer aprender como fazer um bolo de morango recheado com leite ninho que vai surpreender a todos, continue lendo este artigo até o final. Você vai ver que não tem segredo e que você pode fazer essa receita em casa sem dificuldade.
Como Fazer um Bolo de Morango Recheado com Leite Ninho: Passo a Passo
Para fazer um bolo de morango recheado com leite ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para o creme:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite ninho
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- Para a montagem:
- Morangos frescos lavados e picados
- Leite ninho para polvilhar
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo:
Como Fazer o Bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
- Adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme esbranquiçado e aerado.
- Acrescente a manteiga derretida e a essência de baunilha e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a massa e incorpore delicadamente com uma espátula ou um fouet.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Como Fazer o Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho com um fouet ou uma colher de pau até ficar homogêneo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres (sopa) de água fria e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.
- Adicione a gelatina dissolvida ao creme ainda quente e misture bem.
- Deixe o creme esfriar um pouco e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
Como Montar o Bolo:
- Corte o bolo em duas partes iguais e coloque uma delas em um prato ou uma bandeja.
- Regue o bolo com um pouco de leite para umedecer e espalhe metade do creme sobre ele, alisando com uma espátula.
- Distribua metade dos morangos picados sobre o creme, formando uma camada uniforme.
- Coloque a outra parte do bolo sobre os morangos e pressione levemente para nivelar.
- Regue novamente o bolo com leite e cubra com o restante do creme, alisando bem as laterais e o topo.
- Decore o bolo com os morangos restantes, fazendo o desenho que preferir.
- Polvilhe leite ninho sobre o bolo para finalizar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas e Truques para Fazer um Bolo de Morango Recheado com Leite Ninho Perfeito
Agora que você já sabe como fazer um bolo de morango recheado com leite ninho, eu vou te dar algumas dicas e truques para que o seu bolo fique ainda mais gostoso e bonito:
- Para que o seu bolo fique macio e fofinho, é importante que os ovos estejam em temperatura ambiente e que você bata bem a massa, incorporando bastante ar.
- Para que o seu creme fique cremoso e firme, é essencial que você cozinhe bem no fogo, até soltar do fundo da panela, e que você adicione a gelatina sem sabor dissolvida, que vai ajudar a dar consistência ao creme.
- Para que o seu bolo fique úmido e saboroso, é recomendável que você regue as camadas de bolo com leite antes de rechear e cobrir. Você pode usar leite comum ou aromatizado com essência de baunilha ou licor de sua preferência.
- Para que o seu bolo fique bonito e decorado, você pode usar morangos frescos ou congelados, mas lembre-se de lavá-los bem e secá-los antes de usar. Você pode cortá-los em pedaços pequenos ou grandes, dependendo do seu gosto. Você também pode usar outras frutas vermelhas, como framboesas, cerejas ou amoras, para variar o sabor e a cor do bolo.
- Para que o seu bolo fique mais sofisticado e elegante, você pode polvilhar leite ninho sobre ele, dando um toque de brilho e contraste ao bolo. Você também pode usar açúcar de confeiteiro ou coco ralado para decorar.
Dúvidas Comuns sobre Bolo de Morango Recheado com Leite Ninho
Você tem alguma dúvida sobre como fazer um bolo de morango recheado com leite ninho? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes que as pessoas fazem sobre essa receita:
- Posso usar outro tipo de leite em pó no creme?
- Sim, você pode usar outro tipo de leite em pó no creme, como leite em pó integral, desnatado ou de coco. Porém, o sabor e a consistência podem variar um pouco. O leite ninho é o mais indicado porque tem um sabor mais doce e suave, e uma textura mais cremosa.
- Posso usar outro tipo de bolo na massa?
- Sim, você pode usar outro tipo de bolo na massa, como bolo de chocolate, laranja ou cenoura. Porém, o contraste entre o bolo e o creme pode ficar menor. O bolo de baunilha é o mais indicado porque tem um sabor neutro e combina bem com o creme e os morangos.
- Posso fazer o bolo sem a gelatina no creme?
- Não, você não pode fazer o bolo sem a gelatina no creme, porque ela é essencial para dar firmeza e estabilidade ao creme. Sem a gelatina, o creme pode ficar muito mole e escorrer do bolo. A gelatina também ajuda a conservar o bolo por mais tempo na geladeira.
- Posso congelar o bolo depois de pronto?
- Sim, você pode congelar o bolo depois de pronto, mas é preciso tomar alguns cuidados. Primeiro, você deve embrulhar bem o bolo em papel alumínio ou filme plástico, para evitar que ele resseque ou absorva odores do freezer. Segundo, você deve descongelar o bolo na geladeira, não no micro-ondas ou em temperatura ambiente, para evitar que ele fique aguado ou murcho. Terceiro, você deve consumir o bolo em até 3 meses após congelado, para garantir a qualidade e o sabor.
- Posso substituir os morangos por outra fruta?
- Sim, você pode substituir os morangos por outra fruta, como framboesas, cerejas ou amoras. Porém, o sabor e a cor do bolo podem ficar diferentes. Os morangos são os mais indicados porque têm um sabor ácido que contrasta bem com o doce do creme e do bolo, e uma cor vermelha que dá um toque de beleza ao bolo.
- Posso fazer o bolo em uma forma redonda?
- Sim, você pode fazer o bolo em uma forma redonda, mas é preciso ajustar a quantidade de ingredientes e o tempo de forno. Para fazer o bolo em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, você deve reduzir os ingredientes pela metade e assar o bolo por cerca de 25 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque. Depois, você deve cortar o bolo ao meio e rechear e cobrir da mesma forma que na receita original.
- Posso fazer o bolo sem lactose?
- Sim, você pode fazer o bolo sem lactose, mas é preciso substituir alguns ingredientes por versões sem lactose ou por alternativas vegetais. Para fazer o bolo sem lactose, você deve usar leite sem lactose ou leite vegetal (como soja, amêndoa ou coco) na massa e no creme; manteiga sem lactose ou óleo vegetal na massa; leite condensado sem lactose ou leite condensado vegetal (como soja ou coco) no creme; creme de leite sem lactose ou creme de leite vegetal (como soja ou coco) no creme; leite em pó sem lactose ou leite em pó vegetal (como soja ou coco) no creme e na decoração. O sabor e a textura do bolo podem ficar um pouco diferentes, mas ainda assim deliciosos.
- Posso fazer o bolo sem glúten?
- Sim, você pode fazer o bolo sem glúten, mas é preciso substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten ou por uma farinha sem glúten pronta. Para fazer o bolo sem glúten, você deve usar 3 xícaras (chá) de uma mistura de farinhas sem glúten (como arroz, amido de milho, fécula de batata e polvilho doce) ou 3 xícaras (chá) de uma farinha sem glúten pronta na massa. O restante dos ingredientes e o modo de preparo são os mesmos da receita original. O bolo pode ficar um pouco mais denso e seco, mas ainda assim saboroso.
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Conclusão
Neste artigo, eu te ensinei como fazer um bolo de morango recheado com leite ninho que é fácil, rápido e delicioso. Eu te mostrei o passo a passo detalhado de como fazer o bolo, o creme e a montagem do bolo. Além disso, eu te dei algumas dicas e truques para que o seu bolo fique perfeito e saboroso.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que você faça essa receita em casa para surpreender a sua família e os seus amigos. Tenho certeza de que eles vão adorar esse bolo de morango recheado com leite ninho.
Se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo me contando a sua opinião e as suas sugestões. Eu ficarei muito feliz em saber o que você achou dessa receita.
E se você tiver alguma dúvida sobre essa receita ou sobre qualquer outro assunto relacionado pode mandar uma mensagem pra gente tá bom?
