Os ingredientes do bolo de fubá cremoso
Para fazer um bolo de fubá cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100 g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Esses são os ingredientes básicos para fazer um bolo de fubá cremoso, mas você pode incrementar a sua receita com outros elementos, como coco ralado, erva-doce, goiabada ou leite condensado. Use a sua criatividade e o seu paladar para personalizar o seu bolo.
O modo de preparo do bolo de fubá cremoso
O modo de preparo do bolo de fubá cremoso é muito simples e rápido. Você só vai precisar de um liquidificador e uma forma retangular (20 x 15 cm) untada e enfarinhada. Veja o passo a passo:
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos e a margarina e bata até ficar uma mistura lisa.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o queijo ralado e bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar tudo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Sirva quente com sorvete ou deixe esfriar.
Pronto! O seu bolo de fubá cremoso está pronto para ser saboreado.
As dicas para fazer um bolo de fubá cremoso perfeito
Agora que você já sabe os ingredientes e o modo de preparo do bolo de fubá cremoso, eu vou te dar algumas dicas para deixar a sua receita ainda mais deliciosa. Confira:
- Use leite integral: o leite integral vai deixar o seu bolo mais úmido e saboroso do que o leite desnatado ou semidesnatado. Se você quiser um bolo ainda mais cremoso, você pode substituir parte do leite por leite de coco ou creme de leite.
- Use queijo de boa qualidade: o queijo é um dos ingredientes que dá o toque especial ao bolo de fubá cremoso. Por isso, escolha um queijo de boa qualidade, que seja fresco e saboroso. Você pode usar queijo parmesão, queijo minas ou queijo meia cura, por exemplo.
- Use margarina sem sal: a margarina sem sal vai deixar o seu bolo mais leve e macio do que a margarina com sal. Além disso, ela vai evitar que o seu bolo fique salgado demais, já que o queijo já tem sal.
- Use fubá fino: o fubá fino vai deixar o seu bolo mais lisinho e uniforme do que o fubá grosso. Se você só tiver fubá grosso em casa, você pode peneirar antes de usar ou bater no liquidificador com o leite para triturar mais.
- Não abra o forno antes da hora: abrir o forno antes da hora pode fazer com que o seu bolo murche ou fique solado. Por isso, só abra o forno depois de 30 minutos de cozimento e faça o teste do palito para ver se está assado. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Se sair sujo, deixe mais alguns minutos no forno.
- Deixe esfriar na forma: se você desenformar o bolo ainda quente, ele pode quebrar ou grudar na forma. Por isso, deixe o bolo esfriar na forma por pelo menos 15 minutos antes de desenformar. Assim, ele vai ficar mais firme e fácil de cortar.
- Decore a seu gosto: você pode decorar o seu bolo de fubá cremoso com açúcar de confeiteiro, canela em pó, coco ralado ou pedaços de goiabada. Use a sua imaginação e deixe o seu bolo mais bonito e apetitoso.
As dúvidas mais comuns sobre o bolo de fubá cremoso
