Como Fazer um Bolo de Coco Simples e Saboroso
Para fazer um bolo de coco simples e saboroso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
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- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g de manteiga
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e o coco ralado, e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado e o leite de coco em uma panela, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
- Retire o bolo do forno, faça alguns furos com um garfo, e despeje a calda por cima, espalhando bem.
- Deixe o bolo esfriar, corte em pedaços e sirva.
Algumas dicas para deixar o seu bolo de coco ainda mais gostoso são:
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- Use coco fresco ralado, se possível, pois ele tem mais sabor e umidade do que o coco seco.
- Se quiser, você pode adicionar uma pitada de sal à massa do bolo, para realçar o sabor do coco.
- Você também pode acrescentar uma colher de chá de essência de baunilha ou de coco à massa, para dar um toque especial.
- Se preferir, você pode substituir o leite condensado e o leite de coco por uma lata de creme de leite, para fazer uma cobertura mais cremosa e menos doce.
- Você pode decorar o seu bolo com coco ralado, coco em flocos, coco queimado, coco caramelizado ou coco em fitas, para dar um charme extra.
8 Dúvidas Comuns Sobre o Bolo de Coco
