Veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal. Misture bem com uma espátula ou um fouet.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Como Fazer a Cobertura de Chocolate
A cobertura de chocolate é a parte mais gostosa do bolo de cenoura. Ela deve ser cremosa, brilhante e durinha por cima. Existem várias formas de fazer a cobertura, mas a mais simples e rápida é usando leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Veja como fazer:
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente, alisando com uma espátula.
- Deixe a cobertura secar e endurecer antes de cortar o bolo.
7 Dicas para Fazer um Bolo de Cenoura de Liquidificador Perfeito
