O Modo de Preparo da Bolacha de Manteiga Caseira
Fazer bolacha de manteiga caseira é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
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- Em uma tigela grande, coloque a manteiga e o açúcar e bata com uma batedeira ou com uma colher até formar um creme fofo e claro.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata mais um pouco para misturar bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando sobre a tigela, e misture com uma espátula ou com as mãos até formar uma massa homogênea e que solte das mãos. Se necessário, adicione mais farinha ou mais manteiga para ajustar a consistência.
- Divida a massa em duas ou três partes e embrulhe cada uma em papel filme. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Preaqueça o forno a 180°C (médio) e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.
- Em uma superfície enfarinhada, abra uma parte da massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte as bolachas com cortadores de sua preferência ou com uma faca. Coloque as bolachas na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que as bolachas estejam levemente douradas nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
- Repita o processo com as outras partes da massa. Guarde as bolachas em um pote fechado por até uma semana.
As Dicas para Fazer Bolacha de Manteiga Caseira
