Como Fazer um Biscoito de Erva Doce Delicioso
Agora que você já sabe um pouco mais sobre a origem e a história do biscoito de erva doce, que tal aprender a fazer essa receita em casa? Você vai ver que é muito simples e rápido, e que o resultado é um biscoito crocante por fora, macio por dentro e com um aroma irresistível. Veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo do biscoito de erva doce:
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de erva doce
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. Adicione a manteiga derretida e a erva doce, e misture bem.
- Junte as duas misturas e amasse com as mãos até formar uma massa lisa e macia. Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco de leite. Se ficar muito grudenta, adicione um pouco de farinha.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte a massa com um cortador de biscoitos ou com uma faca, no formato que preferir. Você pode fazer biscoitos redondos, quadrados, retangulares, em forma de coração, de estrela, de flor, etc.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas.
- Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade. Depois, guarde-os em um pote fechado ou sirva-os a seguir.
Dicas para Deixar o Biscoito de Erva Doce Mais Saboroso, Bonito e Saudável
- Para deixar o biscoito de erva doce mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como raspas de limão, de laranja, de chocolate, de coco, de nozes, de castanhas, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar para criar combinações deliciosas.
- Para deixar o biscoito de erva doce mais bonito, você pode decorá-lo com glacê, chocolate derretido, açúcar de confeiteiro, confeitos coloridos, etc. Você também pode variar o formato e o tamanho dos biscoitos, usando cortadores diferentes ou fazendo desenhos com a faca. O importante é que os biscoitos fiquem com uma aparência apetitosa e divertida.
- Para deixar o biscoito de erva doce mais saudável, você pode substituir alguns ingredientes por versões mais nutritivas e menos calóricas, como a farinha integral, o açúcar mascavo, a manteiga light, o ovo caipira, etc. Você também pode reduzir a quantidade de açúcar e de manteiga na receita, ou usar adoçantes naturais, como o mel, o agave, o xilitol, etc. Lembre-se de que o biscoito de erva doce já é um alimento rico em fibras, vitaminas e minerais, graças à presença da erva doce, que tem propriedades digestivas, anti-inflamatórias, antioxidantes e diuréticas.
8 Dúvidas Comuns Sobre o Biscoito de Erva Doce
