Bala de Leite Condensado Deliciosa

7 Dicas para Fazer Bala de Leite Condensado Perfeita

Agora que você já sabe como fazer bala de leite condensado, confira algumas dicas para deixar a sua receita ainda melhor:

1. Use leite condensado de boa qualidade. O leite condensado é o ingrediente principal da bala, por isso é importante escolher uma marca que você confie e que tenha um bom sabor. Evite usar leite condensado caseiro ou de caixinha, pois eles podem não ter a consistência adequada para a bala.
2. Não pare de mexer. O segredo para não errar o ponto da bala é mexer a mistura sem parar, do início ao fim do cozimento. Isso evita que o leite condensado grude no fundo da panela e queime, o que pode estragar o seu doce. Além disso, mexer ajuda a incorporar ar na massa, deixando-a mais macia e aerada.
3. Use uma panela de fundo grosso. A panela de fundo grosso é ideal para fazer bala de leite condensado, pois distribui melhor o calor e evita que a mistura queime. Prefira panelas de aço inox, alumínio ou cobre, que são materiais que conduzem bem o calor. Evite panelas de teflon, cerâmica ou vidro, que podem soltar resíduos na massa.
4. Teste o ponto da bala. Para saber se a bala está no ponto certo, faça o teste da água fria. Coloque um copo com água fria ao lado da panela e, quando a mistura começar a desgrudar do fundo, pingue uma gota na água. Se a gota formar uma bolinha firme que não se desmancha, a bala está pronta. Se a gota se espalhar na água, a bala ainda precisa cozinhar mais. Se a gota ficar dura e quebradiça, a bala passou do ponto e pode ficar seca e dura.
5. Deixe a massa esfriar antes de enrolar. Depois de cozinhar a massa, é preciso deixá-la esfriar um pouco, até que você consiga pegá-la com as mãos sem se queimar. Isso pode levar cerca de 10 a 15 minutos. Não deixe a massa esfriar demais, pois ela pode endurecer e ficar difícil de enrolar. Se isso acontecer, você pode aquecer a massa novamente em banho-maria, mexendo até que ela fique maleável.
6. Unte as mãos com manteiga. Para enrolar as balas, é essencial untar as mãos com manteiga, para evitar que a massa grude nos dedos. Você pode usar uma colher para pegar porções da massa e fazer bolinhas entre as palmas das mãos. Se a massa começar a grudar, unte as mãos novamente com manteiga.
7. Varie os sabores e as coberturas. Você pode incrementar a sua bala de leite condensado com diferentes sabores e coberturas, para deixá-la mais gostosa e bonita. Por exemplo, você pode adicionar essência de baunilha, coco ralado, chocolate em pó, café solúvel, nozes picadas, amendoim torrado ou outros ingredientes à massa, antes de levá-la ao fogo. Você também pode passar as balas por coco ralado, chocolate granulado, castanhas trituradas, açúcar de confeiteiro ou outros ingredientes, depois de enrolá-las. Use a sua criatividade e faça balas de leite condensado diferentes e deliciosas.

8 Dúvidas Comuns sobre Bala de Leite Condensado

A bala de leite condensado é um doce simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Veja a seguir as respostas para as perguntas mais frequentes sobre essa receita:

• Posso fazer bala de leite condensado no micro-ondas? Sim, você pode fazer bala de leite condensado no micro-ondas, mas o resultado pode não ser o mesmo que na panela. Para fazer bala de leite condensado no micro-ondas, coloque o leite condensado e a manteiga em um refratário de vidro e leve ao micro-ondas por cerca de 10 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até que a mistura fique firme e desgrude das bordas. Depois, é só seguir o mesmo procedimento para enrolar e passar as balas.
• Posso fazer bala de leite condensado com leite em pó? Sim, você pode fazer bala de leite condensado com leite em pó, mas o sabor e a textura podem ficar diferentes. Para fazer bala de leite condensado com leite em pó, você vai precisar de 2 xícaras (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
• Posso fazer bala de leite condensado com creme de leite? Sim, você pode fazer bala de leite condensado com creme de leite, mas o resultado pode ficar mais cremoso e menos firme. Para fazer bala de leite condensado com creme de leite, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois, é só seguir o mesmo procedimento para enrolar e passar as balas.
• Posso fazer bala de leite condensado com chocolate? Sim, você pode fazer bala de leite condensado com chocolate, mas o resultado pode ficar mais escuro e mais doce. Para fazer bala de leite condensado com chocolate, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois, é só seguir o mesmo procedimento para enrolar e passar as balas.
• Posso fazer bala de leite condensado com coco? Sim, você pode fazer bala de leite condensado com coco, mas o resultado pode ficar mais seco e mais fibroso. Para fazer bala de leite condensado com coco, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 100 g de coco ralado e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois, é só seguir o mesmo procedimento para enrolar e passar as balas.
• Posso fazer bala de leite condensado com leite de coco? Sim, você pode fazer bala de leite condensado com leite de coco, mas o resultado pode ficar mais mole e mais úmido. Para fazer bala de leite condensado com leite de coco, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de coco e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois, é só seguir o mesmo procedimento para enrolar e passar as balas.
• Posso fazer bala de leite condensado com leite ninho? Sim, você pode fazer bala de leite condensado com leite ninho, mas o resultado pode ficar mais claro e mais suave. Para fazer bala de leite condensado com leite ninho, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 6 colheres (sopa) de leite ninho e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois, é só seguir o mesmo procedimento para enrolar e passar as balas.
• Posso fazer bala de leite condensado com leite de amêndoas? Sim, você pode fazer bala de leite condensado com leite de amêndoas, mas o resultado pode ficar mais líquido e mais leve. Para fazer bala de leite condensado com leite de amêndoas, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de amêndoas e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois, é só seguir o mesmo procedimento para enrolar e passar as balas.
• Posso fazer bala de leite condensado com leite de soja? Sim, você pode fazer bala de leite condensado com leite de soja, mas o resultado pode ficar mais escuro e mais amargo. Para fazer bala de leite condensado com leite de soja, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 200 ml de leite de soja e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrudar do fundo da panela. Depois, é só seguir o mesmo procedimento para enrolar e passar as balas.

Siga o Chef de Plantão no Facebook

Entre no Nosso Grupo do Whatsapp

Veja mais receitas de sobremesas e doces saborosos

Conclusão

A bala de leite condensado é um doce fácil, rápido e delicioso, que agrada a todos os paladares. Com poucos ingredientes e algumas dicas, você pode fazer bala de leite condensado perfeita e variar os sabores e as coberturas. Experimente fazer bala de leite condensado em casa e surpreenda a sua família e os seus amigos.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer bala de leite condensado. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós vamos adorar saber o que você achou. Até a próxima!