Aprenda a fazer Asas de Frango à Parmegiana na Airfryer: Um Petisco Irresistível

As asas de frango a parmegiana na airfryer são um dos petiscos mais saborosos que existem. Elas podem ser preparadas de diversas formas, mas uma das mais fáceis e deliciosas é fazer asas de frango à parmegiana na airfryer. Essa receita combina o crocante da casquinha de queijo com a suculência da carne, resultando em um prato irresistível. Além disso, a airfryer é um eletrodoméstico que permite fritar os alimentos sem usar óleo, o que torna a receita mais saudável e econômica. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer asas de frango à parmegiana na airfryer, dando 7 dicas para deixar o seu petisco ainda mais gostoso. Confira!

Como Surgiu a Receita de Asas de Frango à Parmegiana na Airfryer?

A receita de asas de frango à parmegiana na airfryer é uma adaptação da tradicional receita italiana de frango à parmegiana, que consiste em empanar e fritar filés de frango, cobrir com molho de tomate e queijo, e levar ao forno para gratinar. Essa receita é muito popular no Brasil, especialmente em São Paulo, onde foi introduzida pelos imigrantes italianos no século XX.

As asas de frango são uma parte do frango muito apreciada pelos brasileiros, pois são macias, saborosas e baratas. Elas podem ser consumidas inteiras ou separadas em dois pedaços: o meio da asa (também chamado de drumete) e a ponta da asa (também chamada de tulipa). As asas de frango podem ser temperadas de diversas formas, mas uma das mais comuns é usar sal, alho, limão e pimenta-do-reino.

A airfryer é um aparelho que surgiu na Holanda em 2010, criado pela empresa Philips. Ela funciona com um sistema de circulação de ar quente que frita os alimentos sem usar óleo, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro. A airfryer é uma ótima opção para quem quer comer frituras sem culpa, pois reduz o consumo de gordura e calorias. Além disso, ela é fácil de usar e limpar, e pode preparar diversos tipos de alimentos, como carnes, legumes, pães, bolos e até sorvetes.

A receita de asas de frango à parmegiana na airfryer surgiu como uma forma de unir o sabor da receita italiana com a praticidade da airfryer. Ela consiste em temperar as asas de frango, passar em farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado, colocar na cesta da airfryer e programar o tempo e a temperatura adequados. Depois, é só retirar as asas da airfryer, cobrir com molho de tomate e mais queijo parmesão ralado, e levar ao forno ou ao micro-ondas para derreter o queijo. O resultado é um petisco crocante, suculento e cheio de sabor.

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7 Dicas para Fazer Asas de Frango à Parmegiana na Airfryer

Para fazer asas de frango à parmegiana na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de asas de frango (inteiras ou separadas em meio da asa e ponta da asa)
• Sal, alho picado, suco de limão e pimenta-do-reino a gosto para temperar
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

O modo de preparo é simples, mas existem algumas dicas que podem fazer a diferença no resultado final. Veja a seguir:

1. Limpe e lave bem as asas de frango, retirando as penas e as partes indesejadas. Se preferir, corte as asas em dois pedaços, separando o meio da asa da ponta da asa. Tempere as asas com sal, alho picado, suco de limão e pimenta-do-reino a gosto, e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso vai deixar a carne mais saborosa e macia.
2. Em um prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado. Em outro prato, coloque os ovos batidos. Passe cada pedaço de asa primeiro no ovo e depois na farinha de rosca com queijo, pressionando bem para aderir. Essa é a casquinha que vai ficar crocante e dourada na airfryer.
3. Preaqueça a airfryer a 200°C por 10 minutos. Coloque as asas de frango empanadas na cesta da airfryer, sem sobrepor, e frite por 20 minutos, virando na metade do tempo. Se necessário, frite em mais de uma leva, dependendo do tamanho da sua airfryer. As asas devem ficar bem douradas e cozidas por dentro.
4. Retire as asas da airfryer e coloque em um refratário que possa ir ao forno ou ao micro-ondas. Cubra com o molho de tomate pronto, espalhando bem sobre cada pedaço. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima, cobrindo todo o molho.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos ou ao micro-ondas por 5 minutos, até o queijo derreter e ficar levemente gratinado. Essa etapa vai deixar o seu petisco ainda mais suculento e saboroso.
6. Sirva as asas de frango à parmegiana na airfryer ainda quentes, acompanhadas de salada verde, arroz branco ou pão francês. Você também pode servir com molhos variados, como maionese, mostarda, ketchup ou barbecue.
7. Aproveite o seu petisco irresistível e receba elogios dos seus convidados!

Dúvidas Comuns sobre Asas de Frango à Parmegiana na Airfryer

Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer asas de frango à parmegiana na airfryer, confira algumas perguntas e respostas frequentes sobre o assunto:

• Posso usar outro tipo de queijo no lugar do parmesão? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, desde que seja um queijo duro e que derreta bem. Algumas opções são muçarela, provolone, gouda ou emmental.
• Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha de rosca? Sim, você pode usar outros tipos de farinha para empanar as asas de frango, como farinha de trigo, farinha de milho ou farinha de mandioca. O importante é misturar com o queijo ralado para dar mais sabor e crocância.
• Posso fazer o molho de tomate caseiro? Sim, você pode fazer o seu próprio molho de tomate, usando tomates frescos ou enlatados, cebola, alho, sal, açúcar, orégano e manjericão. Basta refogar os ingredientes em uma panela até obter um molho encorpado e homogêneo.
• Posso congelar as asas de frango à parmegiana na airfryer? Sim, você pode congelar as asas de frango à parmegiana na airfryer depois de fritá-las na airfryer e antes de cobrir com o molho e o queijo. Coloque-as em um recipiente fechado ou em sacos plásticos próprios para congelamento e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou no micro-ondas por alguns minutos. Depois é só cobrir com o molho e o queijo e levar para o congelador.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer asas de frango à parmegiana na airfryer, um petisco irresistível que combina o crocante da casquinha de queijo com a suculência da carne. Você também viu 7 dicas para deixar o seu petisco ainda mais gostoso, como temperar bem as asas, misturar queijo ralado na farinha de rosca, usar molho de tomate caseiro e gratinar o queijo no forno ou no micro-ondas. Além disso, você conferiu algumas dúvidas comuns sobre a receita, como usar outro tipo de queijo, farinha ou molho, e como congelar e descongelar as asas de frango à parmegiana na airfryer.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer essa receita deliciosa na sua casa. As asas de frango à parmegiana na airfryer são uma ótima opção para servir como entrada, lanche ou refeição, acompanhadas de salada, arroz, pão ou molhos. Elas são fáceis de fazer, saudáveis e econômicas, e vão agradar a todos os paladares.

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