Você já ouviu falar de pizza enrolada? É uma forma diferente e deliciosa de comer pizza, que consiste em enrolar a massa com o recheio e assar no forno. A pizza enrolada pode ter diversos sabores, desde os tradicionais até os mais exóticos. Neste artigo, vamos apresentar 10 sabores de pizza enrolada que você precisa experimentar. Prepare-se para ficar com água na boca!
A origem da pizza enrolada
A pizza enrolada é uma variação da pizza comum, que surgiu na Itália, provavelmente na região da Sicília. Lá, ela é chamada de “pizzolo” ou “pizzòlu”, e é feita com uma massa fina e crocante, recheada com queijo, presunto, tomate e manjericão. A pizza enrolada é assada em forno a lenha, e pode ser consumida quente ou fria.
A pizza enrolada se espalhou pelo mundo, ganhando novos nomes e sabores. Nos Estados Unidos, ela é conhecida como “stromboli”, e tem uma massa mais grossa e macia, recheada com queijo, molho de tomate e diversos ingredientes, como carne, vegetais e pepperoni. O stromboli é cortado em fatias e servido com molho extra.
No Brasil, a pizza enrolada é chamada de “pizza cone”, e tem uma massa fina e crocante, moldada em forma de cone. O recheio pode variar de acordo com o gosto do cliente, mas geralmente inclui queijo, molho de tomate e carnes. A pizza cone é assada em forno elétrico, e pode ser acompanhada de molhos especiais.
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Como fazer pizza enrolada em casa
Fazer pizza enrolada em casa é muito fácil e divertido. Você só precisa de massa de pizza pronta ou caseira, recheio de sua preferência e um forno. Veja o passo a passo:
- Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma borda livre nas laterais.
- Enrole a massa pelo lado maior, formando um rolo.
- Feche as pontas do rolo, pressionando com os dedos.
- Coloque o rolo em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Pincele o rolo com azeite ou manteiga derretida.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e corte em fatias.
- Sirva quente ou frio.
Você pode usar os ingredientes que quiser para rechear a sua pizza, mas se você quer algumas sugestões, confira os 10 sabores que separamos para você.
10 sabores de pizza enrolada que você precisa experimentar
- Queijo e presunto: esse é um clássico que não pode faltar na sua lista. Use mussarela ralada e presunto picado para rechear a sua pizza. Você pode adicionar orégano, manjericão ou outro tempero de sua preferência.
- Frango com catupiry: esse é outro sabor muito popular no Brasil. Use frango desfiado e catupiry cremoso para rechear a sua pizza. Você pode adicionar milho verde, ervilha ou cenoura ralada para dar mais cor e sabor.
- Calabresa com cebola: esse é um sabor picante e delicioso. Use linguiça calabresa fatiada e cebola roxa em rodelas para rechear a sua pizza. Você pode adicionar queijo parmesão ralado ou mussarela para dar mais cremosidade.
- Quatro queijos: esse é um sabor para os amantes de queijo. Use quatro tipos diferentes de queijo para rechear a sua pizza enrolada. Você pode usar mussarela, provolone, gorgonzola e parmesão, por exemplo. Você pode adicionar noz-moscada ralada para dar um toque especial.
- Carne seca com cream cheese: esse é um sabor típico do nordeste brasileiro. Use carne seca desfiada e cream cheese para rechear a sua pizza enrolada. Você pode adicionar cebolinha picada ou coentro para dar mais frescor.
- Chocolate com morango: esse é um sabor para os amantes de doce. Use chocolate derretido e morangos picados para rechear a sua pizza enrolada. Você pode adicionar chantilly, granulado ou raspas de chocolate para decorar.
- Banana com canela: esse é um sabor simples e saboroso. Use bananas maduras fatiadas e canela em pó para rechear a sua pizza. Você pode adicionar açúcar mascavo, mel ou doce de leite para adoçar.
- Nutella com coco: esse é um sabor exótico e irresistível. Use nutella e coco ralado para rechear a sua pizza enrolada. Você pode adicionar castanhas picadas, amêndoas laminadas ou nozes para dar mais crocância.
- Bacon com cheddar: esse é um sabor para os amantes de bacon. Use bacon frito em cubos e cheddar cremoso para rechear a sua pizza. Você pode adicionar cebola caramelizada, alho frito ou tomate seco para dar mais sabor.
- Camarão com catupiry: esse é um sabor sofisticado e delicioso. Use camarões limpos e cozidos e catupiry cremoso para rechear a sua pizza. Você pode adicionar salsa picada, alho poró fatiado ou azeitonas pretas para dar mais cor e sabor.
Dúvidas comuns sobre pizza enrolada
Você pode ter algumas dúvidas sobre pizza enrolada, como:
- Posso congelar a pizza enrolada? Sim, você pode congelar a pizza já assada ou crua, embrulhada em papel alumínio ou filme plástico. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas.
- Posso fazer pizza enrolada sem glúten? Sim, você pode fazer pizza enrolada sem glúten, usando uma massa feita com farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce, ovos, óleo, fermento biológico e sal.
- Posso fazer pizza enrolada vegana? Sim, você pode fazer pizza enrolada vegana, usando uma massa feita com farinha de trigo integral, água, óleo, fermento biológico e sal. Para o recheio, você pode usar queijos veganos, molhos veganos e vegetais de sua preferência.
Conclusão
A pizza enrolada é uma forma diferente e deliciosa de comer pizza, que pode ter diversos sabores, desde os tradicionais até os mais exóticos. Neste artigo, apresentamos 10 sabores de pizza enrolada que você precisa experimentar, além de dicas de como fazer pizza em casa e dúvidas comuns sobre o assunto.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer pizza na sua casa. Se você gostou deste artigo, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões.