7 Receitas Rápidas e Fáceis para o Dia a Dia

As melhores Receitas Rápidas e Fáceis para seu dia a dia!

Você já se pegou sem tempo ou sem ideias para cozinhar uma refeição saborosa e nutritiva? Você já se cansou de comer sempre as mesmas coisas ou de pedir comida pronta? Se você respondeu sim a alguma dessas perguntas, este artigo Receitas Rápidas e Fáceis é para você!

Neste artigo, eu vou te mostrar como fazer 7 receitas rápidas e fáceis para o dia a dia, usando ingredientes simples e acessíveis que você provavelmente já tem em casa. Essas receitas vão te ajudar a economizar tempo e dinheiro, além de variar o seu cardápio e surpreender a sua família e os seus amigos. Vamos lá?

Como eu descobri essas receitas

Eu sempre gostei de cozinhar, mas confesso que nem sempre foi fácil. Eu trabalhava fora, tinha uma rotina corrida e muitas vezes chegava em casa cansada e sem vontade de ir para a cozinha. Eu acabava recorrendo aos congelados, aos enlatados ou aos deliverys, que nem sempre eram saudáveis ou baratos.

Um dia, eu resolvi mudar essa situação. Eu comecei a pesquisar na internet, nos livros e nas revistas, receitas que fossem Receitas Rápidas e Fáceis de fazer, mas que também fossem gostosas e nutritivas. Eu testei várias delas, adaptei algumas aos meus gostos e às minhas necessidades, e selecionei as que mais me agradaram. E agora eu quero compartilhar com vocês as minhas 7 receitas favoritas!

As 7 receitas que você precisa conhecer

Aqui estão as 7 Receitas Rápidas e Fáceis que eu escolhi para vocês. Elas são simples, práticas e deliciosas, e podem ser feitas em menos de 30 minutos. Você pode servir elas no almoço ou no jantar, ou até mesmo levar na marmita para o trabalho ou para a escola. Elas são ótimas opções para quem quer comer bem sem perder muito tempo ou gastar muito dinheiro.

1. Omelete de forno com legumes

Estas são Receitas Rápidas e Fáceis que eu adoro, porque é muito versátil e saudável. Você pode usar os legumes que você tiver na geladeira, como cenoura, abobrinha, tomate, cebola, etc., ou até mesmo aproveitar as sobras de outros pratos. Você só precisa picar os legumes, misturar com ovos batidos, temperar com sal, pimenta e ervas a gosto, e levar ao forno por cerca de 20 minutos. Você vai ter um omelete fofinho e colorido, que pode ser acompanhado de uma salada verde ou de um pão integral.

2. Macarrão com atum e molho branco

Essa é uma receita que eu aprendi com a minha mãe, e que sempre faz sucesso. Você só precisa cozinhar o macarrão da sua preferência em água fervente com sal, escorrer e reservar. Em uma panela, você vai derreter uma colher de manteiga, adicionar duas colheres de farinha de trigo e mexer bem. Depois, você vai acrescentar aos poucos duas xícaras de leite, mexendo sempre para não empelotar. Você vai temperar com sal, pimenta e noz-moscada a gosto, e deixar engrossar um pouco. Por fim, você vai juntar uma lata de atum escorrido e misturar bem. Você vai despejar esse molho sobre o macarrão cozido e polvilhar queijo ralado por cima. Você pode levar ao forno para gratinar ou servir assim mesmo.

3. Arroz de forno com carne moída e queijo

Essa é uma receita que eu gosto de fazer quando eu tenho arroz cozido sobrando na geladeira. Você só precisa refogar meio quilo de carne moída em uma panela com óleo, alho e cebola picados, temperar com sal, pimenta, cominho e orégano a gosto, e adicionar um pouco de molho de tomate. Você vai misturar essa carne com três xícaras de arroz cozido e colocar em um refratário untado. Você vai cobrir com fatias de queijo mussarela e levar ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter. Você vai ter um arroz de forno cremoso e saboroso, que pode ser servido com uma salada de folhas ou de legumes.

4. Frango xadrez

Essa é uma receita que eu gosto de fazer quando eu quero variar o frango do dia a dia. Você só precisa cortar meio quilo de peito de frango em cubos, temperar com sal, pimenta e suco de limão, e dourar em uma panela com óleo. Depois, você vai retirar o frango da panela e reservar. Na mesma panela, você vai refogar um pimentão verde, um pimentão vermelho e uma cebola, todos cortados em cubos. Você vai adicionar meia xícara de água, duas colheres de molho shoyu, uma colher de amido de milho dissolvido em um pouco de água, e deixar ferver até engrossar. Você vai voltar o frango para a panela e misturar bem. Você vai servir esse frango xadrez com arroz branco ou integral.

5. Torta de liquidificador com sardinha

Essa é uma receita que eu gosto de fazer quando eu quero uma torta rápida e fácil. Você só precisa bater no liquidificador três ovos, uma xícara de óleo, duas xícaras de leite, duas xícaras de farinha de trigo, uma colher de fermento em pó e sal a gosto. Você vai despejar metade dessa massa em uma forma untada e enfarinhada. Por cima, você vai espalhar duas latas de sardinha escorridas e desfiadas, temperadas com sal, pimenta, cheiro-verde e molho de tomate a gosto. Você vai cobrir com o restante da massa e levar ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Você vai ter uma torta fofa e recheada, que pode ser servida quente ou fria.

6. Escondidinho de mandioca com carne seca

Essa é uma receita que eu gosto de fazer quando eu quero uma comida mais elaborada, mas sem muito trabalho. Você só precisa cozinhar um quilo de mandioca descascada e picada em água fervente com sal, até ficar macia. Depois, você vai escorrer a mandioca e amassar com um garfo ou um espremedor. Você vai adicionar meia xícara de leite, duas colheres de manteiga e sal a gosto, e misturar bem até formar um purê. Em outra panela, você vai refogar meio quilo de carne seca dessalgada e desfiada em óleo, alho e cebola picados, temperar com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto, e adicionar um pouco de água para formar um molho. Você vai montar o escondidinho em um refratário untado, colocando uma camada do purê de mandioca, uma camada da carne seca com molho, e outra camada do purê. Você vai polvilhar queijo ralado por cima e levar ao forno por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.

7. Panquecas americanas

Essa é uma receita que eu gosto de fazer quando eu quero um café da manhã ou um lanche da tarde diferente. Você só precisa bater no liquidificador dois ovos, uma xícara de leite, duas colheres de açúcar, duas colheres de óleo, uma pitada de sal e uma colher de fermento em pó. Depois, você vai adicionar aos poucos uma xícara e meia de farinha de trigo e bater até formar uma massa homogênea. Você vai aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio e untar com um pouco de óleo ou manteiga. Você vai colocar uma concha da massa na frigideira e deixar cozinhar até formar bolhas na superfície. Depois, você vai virar a panqueca e deixar cozinhar do outro lado por mais alguns segundos. Você vai repetir o processo até acabar a massa. Você vai servir as panquecas americanas com mel, geleia, frutas, chantilly ou o que você preferir.

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As dúvidas mais comuns sobre as receitas rápidas e fáceis

Eu sei que você pode ter algumas dúvidas sobre essas Receitas Rápidas e Fáceis, então eu vou tentar responder as mais comuns que eu recebo dos meus leitores. Se você tiver alguma outra pergunta, pode deixar nos comentários que eu vou fazer o possível para te ajudar.

• Posso substituir algum ingrediente que eu não tenho ou não gosto? Claro que pode! Essas Receitas Rápidas e Fáceis são flexíveis e permitem que você use a sua criatividade e o seu paladar. Você pode trocar os legumes, as carnes, os queijos, os temperos, etc., por outros que você tenha em casa ou que você prefira. Só tome cuidado para não alterar muito a consistência ou o sabor da receita.
• Posso congelar essas receitas para comer depois? Sim, você pode congelar a maioria dessas Receitas Rápidas e Fáceis, desde que você as armazene em potes ou sacos plásticos bem fechados e etiquetados. Você pode descongelar elas no micro-ondas ou no forno, dependendo da receita. Só não recomendo congelar as panquecas americanas, pois elas podem perder a textura e o sabor.
• Posso fazer essas Receitas Rápidas e Fáceis na airfryer ou na panela de pressão? Sim, você pode adaptar algumas dessas receitas para esses eletrodomésticos, se você quiser economizar ainda mais tempo ou energia. Por exemplo, você pode fazer o omelete de forno na airfryer, colocando a mistura de ovos e legumes em uma forma untada e ajustando o tempo e a temperatura de acordo com o manual do seu aparelho. Você também pode fazer o escondidinho de mandioca com carne seca na panela de pressão, cozinhando a mandioca e a carne seca juntas na água com sal por cerca de 20 minutos após pegar pressão, e depois montando o escondidinho em um refratário e levando ao forno para gratinar.

Conclusão

Neste artigo, eu te mostrei como fazer 7 receitas rápidas e fáceis para o dia a dia, usando ingredientes simples e acessíveis.

Essas receitas vão te ajudar a comer bem sem perder muito tempo ou gastar muito dinheiro. Elas são ótimas opções para quem quer variar o cardápio e surpreender a família e os amigos.

Espero que você tenha gostado dessas Receitas Rápidas e Fáceis e que elas façam parte do seu cotidiano. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou crítica, por favor, deixe nos comentários abaixo. Eu vou adorar saber a sua opinião e trocar experiências com você.