20 Receitas Saudáveis para Quem Quer Perder Peso

Você está procurando por receitas saudáveis que te ajudem a emagrecer sem sofrimento? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, eu vou te mostrar 20 receitas deliciosas, nutritivas e saudáveis que vão te deixar satisfeito e com mais energia. Além disso, essas receitas são fáceis de fazer e cabem no seu bolso. Você não precisa gastar muito para comer bem, saudável e cuidar da sua saúde.

Por que comer comidas saudáveis é importante para emagrecer?

Muitas pessoas pensam que para emagrecer basta reduzir a quantidade de calorias que consomem. Mas isso não é verdade. A qualidade dos alimentos que você ingere também é fundamental para o seu sucesso na perda de peso. Isso porque os alimentos saudáveis fornecem nutrientes essenciais para o seu organismo funcionar bem, como vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e proteínas. Esses nutrientes ajudam a regular o seu metabolismo, a controlar o seu apetite, a prevenir doenças e a melhorar o seu humor.

Além disso, os alimentos saudáveis são mais naturais e menos processados do que os alimentos industrializados. Isso significa que eles têm menos aditivos químicos, como corantes, conservantes, aromatizantes e adoçantes artificiais, que podem prejudicar a sua saúde e interferir na sua perda de peso. Os alimentos industrializados também costumam ter mais açúcar, sal, gordura e farinha refinada, que são fontes de calorias vazias, ou seja, que não trazem nenhum benefício para o seu corpo.

Portanto, comer comidas saudáveis é uma das melhores formas de emagrecer com saúde e sem passar fome. Você vai se sentir mais leve, mais disposto e mais feliz com o seu corpo.

Como fazer receitas saudáveis para emagrecer?

Fazer receitas saudáveis para emagrecer não é difícil. Você só precisa seguir algumas dicas simples:

Escolha alimentos frescos e variados, dando preferência aos vegetais, frutas, grãos integrais, leguminosas, oleaginosas, sementes, ovos, carnes magras, peixes e laticínios desnatados.
Evite alimentos industrializados, frituras, doces, refrigerantes, bebidas alcoólicas e fast-foods.
Use temperos naturais, como alho, cebola, ervas, limão e vinagre, para dar sabor aos seus pratos. Evite o excesso de sal e de molhos prontos.
Cozinhe os alimentos usando métodos saudáveis, como grelhar, assar, cozer ou refogar. Evite ferver ou cozinhar demais os alimentos, pois isso pode destruir alguns nutrientes.
Faça porções adequadas ao seu apetite e ao seu objetivo de perda de peso. Não coma mais do que precisa nem deixe de comer quando estiver com fome.
Coma devagar e mastigue bem os alimentos. Isso ajuda na digestão e na saciedade.
Beba bastante água ao longo do dia. A água hidrata o seu corpo e ajuda a eliminar toxinas. Você também pode beber chás e sucos naturais sem açúcar.
Planeje as suas refeições com antecedência e faça uma lista de compras. Assim você evita comprar alimentos desnecessários ou cair em tentações.
Experimente novas receitas e novos sabores. Você pode se surpreender com as delícias que a comida saudável pode oferecer.

Quais são as melhores receitas saudáveis para emagrecer?

Agora que você já sabe como fazer receitas saudáveis para emagrecer, é hora de conhecer algumas opções deliciosas e saudáveis que você pode preparar no seu dia a dia. Eu separei 20 receitas saudáveis incríveis para você escolher: 5 sucos detox saudáveis e funcionais; 5 saladas saudáveis e saborosas; 5 pratos saudáveis e nutritivos; 3 lanches saudáveis e rápidos e 2 sobremesas saudáveis e leves. Vamos lá?

Sucos detox e funcionais

Os sucos detox e funcionais são ótimos para começar o dia ou para tomar entre as refeições. Eles ajudam a hidratar o corpo, a eliminar toxinas, a melhorar o funcionamento do intestino e a fornecer vitaminas, minerais e antioxidantes. Veja como fazer alguns sucos deliciosos:

Suco de kiwi com pera: bata no liquidificador 1 kiwi descascado, 1 pera sem casca e sem sementes, 200 ml de água e gelo a gosto. Esse suco é refrescante, rico em fibras, vitaminas C, E, B6 e minerais como potássio, fosfato, cobre e magnésio.
Suco verde com ora-pro-nóbis: bata no liquidificador 1 xícara de folhas de ora-pro-nóbis lavadas, 1 maçã sem casca e sem sementes, 1 colher de sopa de folhas de azedinha lavadas, 1 pedaço pequeno de gengibre descascado, 200 ml de água e gelo a gosto. Esse suco é rico em proteínas, ferro, cálcio, vitamina A e C.
Suco vermelho pré-treino: bata no liquidificador 1 beterraba pequena descascada e picada, 1 xícara de framboesas frescas ou congeladas, 200 ml de água de coco e gelo a gosto. Esse suco é rico em vitamina C, antioxidantes, potássio e nitratos, que melhoram o desempenho físico.
Suco de laranja e cenoura: bata no liquidificador o suco de 2 laranjas, 1 cenoura média descascada e picada, 200 ml de água e gelo a gosto. Esse suco é rico em vitamina C, betacaroteno, fibras e flavonoides.
Suco detox de beterraba: bata no liquidificador 1 beterraba pequena descascada e picada, o suco de 1 limão, 1 colher de sopa de mel, 200 ml de água e gelo a gosto. Esse suco é rico em vitamina C, ferro, ácido fólico e antioxidantes.

Saladas saborosas

As saladas são ótimas opções para o almoço ou para o jantar. Elas são leves, saudáveis e podem ser muito variadas. Você pode combinar diferentes tipos de folhas, legumes, frutas, grãos, queijos, carnes ou peixes. Veja algumas sugestões de saladas deliciosas:

Salada de couve com salmão grelhado e abacate: tempere 2 filés de salmão com sal, pimenta-do-reino e limão e grelhe-os em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Em uma travessa, coloque folhas de couve rasgadas, tomates-cereja cortados ao meio, abacate picado em cubos e cebola roxa fatiada. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre balsâmico. Sirva com os filés de salmão por cima. Essa salada é rica em ômega-3, vitamina K, fibras e gorduras boas.
Salada de quinoa com pistache, queijo feta e cranberries secas: cozinhe 1 xícara de quinoa em água fervente com sal até ficar macia e soltinha. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com 1/4 de xícara de pistaches picados grosseiramente,
1/4 de xícara de queijo feta esfarelado,
1/4 de xícara de cranberries secas,
2 colheres de sopa de salsinha picada,
sal,
pimenta-do-reino,
azeite e suco de limão a gosto. Essa salada é rica em proteínas vegetais, cálcio,magnésio e antioxidantes. Essa salada é ótima para acompanhar carnes grelhadas ou assadas.
Salada de rúcula com frango desfiado e manga: cozinhe 2 peitos de frango em água fervente com sal, louro e alho por cerca de 20 minutos ou até ficarem macios. Desfie o frango e reserve. Em uma saladeira, coloque folhas de rúcula lavadas, manga picada em cubos, cebola roxa fatiada e nozes picadas. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre de maçã. Misture bem e sirva com o frango desfiado por cima. Essa salada é rica em proteínas, vitamina C, ferro e fibras.
Salada de macarrão integral com atum e azeitonas: cozinhe 250 g de macarrão integral em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com 2 latas de atum escorrido, 1/4 de xícara de azeitonas pretas picadas, 2 colheres de sopa de alcaparras, 2 colheres de sopa de cebolinha picada, sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Essa salada é rica em proteínas, ômega-3, carboidratos complexos e cálcio.
Salada de grão-de-bico com abóbora assada e queijo de cabra: corte 500 g de abóbora em cubos médios e coloque em uma assadeira. Tempere com sal, pimenta-do-reino, tomilho, alecrim e um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar macia e dourada. Em uma panela, cozinhe 2 xícaras de grão-de-bico em água fervente com sal até ficar macio. Escorra e reserve. Em uma saladeira, coloque folhas de espinafre lavadas, a abóbora assada, o grão-de-bico cozido e queijo de cabra esfarelado. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre balsâmico. Essa salada é rica em proteínas vegetais, fibras, vitamina A e potássio.

Pratos nutritivos

Os pratos nutritivos são aqueles que combinam uma fonte de proteína, uma fonte de carboidrato e uma fonte de gordura boa. Eles são completos, equilibrados e saciam a fome por mais tempo. Veja algumas ideias de pratos nutritivos que você pode fazer:

Omelete recheado com espinafre e ricota: bata 3 ovos em uma tigela com um garfo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje os ovos batidos. Cozinhe em fogo baixo até firmar. Vire a omelete com cuidado e recheie com folhas de espinafre refogadas e ricota amassada. Dobre a omelete ao meio e sirva com uma fatia de pão integral torrado. Esse prato é rico em proteínas, cálcio, ferro e fibras.
Arroz integral com lentilha e frango ao curry: cozinhe 1 xícara de arroz integral em água fervente com sal até ficar macio. Escorra e reserve. Em outra panela, cozinhe 1 xícara de lentilha em água fervente com sal até ficar macia. Escorra e reserve. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de gengibre ralado, 1 colher de chá de curry em pó, 1 colher de chá de cúrcuma em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte 500 g de peito de frango cortado em cubos e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar. Adicione 1 xícara de leite de coco e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio e o molho engrossar. Sirva com o arroz integral e a lentilha. Esse prato é rico em proteínas, carboidratos complexos, ferro e antioxidantes.
Sopa de abóbora com gengibre e leite de coco: descasque e pique 1 kg de abóbora em pedaços grandes. Coloque em uma panela grande e cubra com água. Adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 pedaço de gengibre descascado e picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve ao fogo e cozinhe até a abóbora ficar macia. Bata a sopa no liquidificador até ficar homogênea. Volte a sopa para a panela e acrescente 1 xícara de leite de coco. Aqueça bem e sirva com salsinha picada. Essa sopa é rica em vitamina A, potássio, fibras e gorduras boas.
Lasanha de berinjela com carne moída e queijo: corte 2 berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento. Tempere com sal e pimenta-do-reino e grelhe-as em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite até ficarem macias. Reserve. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte 500 g de carne moída e cozinhe, mexendo de vez em quando, até dourar. Adicione 2 xícaras de molho de tomate caseiro ou pronto e cozinhe em fogo baixo até o molho encorpar. Em um refratário untado com azeite, monte a lasanha da seguinte forma: uma camada de berinjela, uma camada de carne moída com molho, uma camada de queijo mussarela ralado; repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter. Essa lasanha é rica em proteínas, cálcio, ferro e fibras.
Salada de batata-doce com atum e maionese light: cozinhe 4 batatas-doces médias descascadas e picadas em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela grande, misture as batatas-doces cozidas com 2 latas de atum escorrido, 1/4 de xícara de maionese light, 2 colheres de sopa de mostarda, sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Essa salada é rica em proteínas, carboidratos complexos, ômega-3 e vitamina C.

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Lanches rápidos

Os lanches rápidos são ideais para matar a fome entre as refeições principais ou para levar na bolsa ou na mochila quando você está fora de casa. Eles são práticos, saudáveis e deliciosos. Veja algumas opções de lanches rápidos que você pode fazer:

Sanduíche natural de frango com cenoura: misture em uma tigela 1 xícara de frango cozido e desfiado, 1/4 de xícara de cenoura ralada, 2 colheres de sopa de maionese light, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto. Recheie duas fatias de pão integral com essa mistura e sirva. Esse sanduíche é rico em proteínas, fibras e vitamina A.
Iogurte natural com granola e frutas: em um copo ou uma tigela pequena, coloque uma camada de iogurte natural, uma camada de granola sem açúcar, uma camada de frutas picadas de sua preferência (como banana, morango, kiwi, etc.) e repita as camadas até encher o copo ou a tigela. Esse lanche é rico em cálcio, fibras, vitaminas e minerais.
Wrap de atum com salada: em uma tigela, misture 1 lata de atum escorrido, 2 colheres de sopa de maionese light, sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto. Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma massa de wrap integral e recheie com a mistura de atum e folhas de alface lavadas. Enrole o wrap e corte ao meio. Esse lanche é rico em proteínas, ômega-3 e fibras.
Smoothie de banana com cacau e pasta de amendoim: bata no liquidificador 1 banana congelada em rodelas, 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar, 1 colher de sopa de pasta de amendoim natural, 200 ml de leite desnatado ou vegetal e gelo a gosto. Transfira para um copo e sirva. Esse smoothie é rico em potássio, magnésio, proteínas e gorduras boas.
Bolinho de aveia e banana: amasse 2 bananas maduras com um garfo em uma tigela. Adicione 1 xícara de aveia em flocos, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Coloque colheradas da massa em uma forma untada com azeite ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Esses bolinhos são ricos em fibras, potássio e antioxidantes.
Mix de oleaginosas e frutas secas: em um pote ou um saquinho plástico, misture 1/4 de xícara de amêndoas torradas sem sal, 1/4 de xícara de castanhas-de-caju torradas sem sal, 1/4 de xícara de nozes picadas, 1/4 de xícara de damascos secos picados e 1/4 de xícara de uvas-passas. Esse mix é rico em gorduras boas, proteínas vegetais, fibras e minerais.

Sobremesas leves

As sobremesas leves são aquelas que satisfazem o seu desejo por algo doce sem comprometer a sua dieta. Elas são feitas com ingredientes naturais, sem açúcar refinado ou gordura hidrogenada. Veja algumas opções de sobremesas leves que você pode fazer:

Mousse de chocolate com abacate: bata no liquidificador 1 abacate maduro sem casca e sem caroço, 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar, 1/4 de xícara de mel ou adoçante natural, 1 colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal até ficar cremoso. Transfira para taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Essa mousse é rica em gorduras boas, fibras e antioxidantes.
Sorvete caseiro de frutas: escolha frutas congeladas da sua preferência (como morango, manga, abacaxi, etc.) e bata no liquidificador ou no processador com um pouco de água ou leite vegetal até ficar com a consistência de sorvete. Sirva imediatamente ou leve ao freezer para endurecer mais um pouco. Esse sorvete é rico em vitaminas, minerais e fibras.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer receitas saudáveis para quem quer perder peso. Você viu que comer saudável é importante para emagrecer com saúde e sem sofrimento. Você também viu como fazer receitas deliciosas e nutritivas para o café da manhã, almoço, jantar e lanches. Você ainda viu como fazer sobremesas leves e saborosas para matar a vontade de doce sem culpa.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele te ajude a alcançar o seu objetivo de perda de peso. Lembre-se de que comer saudável não é sinônimo de comer sem graça. Você pode se deliciar com as receitas que eu te mostrei e ainda cuidar da sua saúde e do seu corpo.

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